Tortilla de Queso Baja en Sodio
¡Empieza tu día con una nota llena de sabor y saludable para el corazón con esta Tortilla de Queso Bajo en Sodio! Diseñada para aquellos que están cuidando su consumo de sodio sin sacrificar el sabor, esta receta combina huevos esponjosos y ricos en proteínas con un cremoso queso bajo en sodio, un toque de leche descremada, y una fragante mezcla de cebollino y perejil fresco. Cocinada a la perfección en mantequilla sin sal y sazonada simplemente con pimienta negra, esta tortilla es a la vez nutritiva y satisfactoria. Con solo 10 minutos de preparación y cocción, es la opción ideal para un desayuno o brunch rápido. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en sodio o simplemente buscando una versión más ligera de la clásica tortilla de queso, ¡este plato cumple con el sabor y la nutrición en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Queso bajo en sodio
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Cebollino fresco
- 1 tablespoon Perejil fresco
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón para mezclar. Agrega la leche descremada y bátelos juntos con un batidor hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
Pica finamente la cebollina fresca y el perejil. Resérvalos para usar más tarde.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla sin sal. Permite que se derrita y luego muévela alrededor de la sartén para que se distribuya uniformemente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente, inclinando la sartén para distribuir los huevos uniformemente en la superficie.
Deje que los huevos se cocinen sin moverlos durante aproximadamente 2-4 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Esparce el queso bajo en sodio sobre la mitad de la tortilla, seguido por el cebollino, perejil y pimienta negra picados.
Con una espátula, levanta con cuidado la otra mitad de la tortilla y dóblala sobre el lado del relleno.
Continúa cocinando por 1-2 minutos más, permitiendo que el queso se derrita y la tortilla termine de cocinarse a tu gusto.
Desliza la tortilla en un plato y sírvela inmediatamente para un delicioso desayuno bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.5 g | 66% | |
| Saturated Fat | 29.3 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 675 mg | 225% | |
| Sodium | 445 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 7.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 29% | |
| Calcium | 991 mg | 76% | |
| Iron | 3.9 mg | 21% | |
| Potassium | 383 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
