Tortilla de Queso Baja en Sodio
¡Satisface tus antojos de queso sin culpa con esta deliciosa receta de Tortilla de Queso Bajo en Sodio! Llena de ingredientes ricos en nutrientes como tortillas de trigo integral, espinacas bebé, pimientos rojos y cebollas verdes, este plato rápido y fácil ofrece el equilibrio perfecto entre sabor y salud. El queso cheddar rallado bajo en sodio y una pizca de sazón para tacos sin sodio proporcionan un toque picante, mientras que la técnica de saltear ligera garantiza que las verduras permanezcan vibrantes y frescas. Listas en solo 20 minutos, estas tortillas estilo quesadilla doradas y derretidas son un refrigerio saludable, almuerzo ligero o aperitivo para fiestas. Ideal para aquellos que controlan su consumo de sodio, esta receta le da un giro nutritivo a un clásico de queso que toda la familia disfrutará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tortillas integrales de trigo
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 1 medium pimiento rojo
- 2 stalks cebolla verde
- 1 cup hojas de espinacas bebé
- 1 tablespoon sazonador para tacos sin sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Despepita y pica finamente el pimiento rojo. Corta las cebollas verdes en rodajas finas. Reserva.
En un sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el pimiento rojo y sofríe durante aproximadamente 3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega las cebollas verdes y las hojas de espinaca bebé, y cocina por otros 2 minutos, o hasta que la espinaca se marchite.
Espolvorea el sazón para tacos bajo en sodio sobre las verduras y mezcla bien. Retira las verduras de la sartén y ponlas en un bol.
Coloca una tortilla en la misma sartén a fuego medio. Espárcela 1/4 de taza de queso cheddar bajo en sodio uniformemente en una mitad de la tortilla.
Añade un cuarto de la mezcla de vegetales encima del queso.
Dobla la otra mitad de la tortilla sobre el queso y las verduras para formar un semicírculo.
Presiona suavemente con una espátula y cocina durante unos 2-3 minutos de cada lado, o hasta que el queso esté derretido y la tortilla esté dorada.
Repite el proceso con el queso, las verduras y la cocción con las tortillas restantes.
Corta cada tortilla en tres triángulos y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1197 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.0 g | 81% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 1645 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 113.9 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 46.8 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1019 mg | 78% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1055 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
