Tortilla de Pollo Baja en Carbohidratos
Disfruta de los vibrantes sabores de esta receta de Tortilla de Pollo Baja en Carbohidratos, un equilibrio perfecto de sabor, especias y frescura, ¡todo mientras se mantiene amigable con la dieta keto! Tiernas tiras de pollo condimentadas con comino y pimentón son las estrellas de este plato, acurrucadas dentro de tortillas bajas en carbohidratos y coronadas con aguacate cremoso, cremosa crema agria, queso cheddar fuerte y una mezcla de verduras frescas. Con solo 30 minutos de preparación en la cocina, esta receta rápida y fácil es ideal para las noches ocupadas de la semana o un almuerzo ligero pero satisfactorio. Rematadas con un toque de cilantro y unas gotas de limón, estas tortillas tienen un sabor potente a la vez que mantienen los carbohidratos bajo control. ¡Una comida saludable que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon polvo de comino
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces tortillas bajas en carbohidratos
- 4 leaves lechuga romana
- 0.5 cup crema agria
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 large aguacate
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 cup cilantro
- 1 large lima
Instructions
Comienza por recortar y cortar las pechugas de pollo en tiras finas.
En un bol mediano, combina aceite de oliva, comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Agrega las tiras de pollo al bol y mezcla bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto con las especias.
Precalienta una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las tiras de pollo condimentadas a la sartén y cocina durante unos 7-8 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Remueve ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
Mientras el pollo se cocina, prepara las verduras. Corta el aguacate en cubitos, parte los tomates cherry por la mitad y pica las hojas de cilantro. Corta el limón en gajos para servir.
Caliente las tortillas bajas en carbohidratos colocándolas en un sartén seco durante aproximadamente 30 segundos de cada lado, o hasta que estén flexibles.
Para armar las tortillas, coloque una hoja de lechuga romana en cada tortilla. Agregue una porción generosa de pollo cocido en la parte superior.
Coloca encima del pollo una cucharada de crema agria, espolvorea un poco de queso cheddar y agrega aguacate y tomates cherry picados.
Adorne cada tortilla con cilantro picado y un chorrito de jugo de limón.
Doble las tortillas para cerrar el relleno y sirva de inmediato. ¡Disfrute sus deliciosas tortillas de pollo bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.6 g | 173% | |
| Saturated Fat | 52.3 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 3992 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 107.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 59.1 g | 211% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 126.5 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1500 mg | 115% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2656 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
