Tortilla de Pimiento y Queso de la Dieta Mediterránea.
¡Empieza tu día a la manera mediterránea con esta vibrante y llena de proteínas tortilla de Pimiento y Queso de la Dieta Mediterránea! Rebosante de los frescos y coloridos sabores de los pimientos morrones salteados, el queso feta agrio y el fragante perejil, esta tortilla de 10 minutos es una opción rápida y saludable para el desayuno o el brunch. Cocinada en aceite de oliva saludable para el corazón y sazonada simplemente con sal y pimienta negra, este plato captura la esencia de la cocina mediterránea mientras mantiene las cosas saludables y satisfactorias. Perfecta para dos raciones, esta receta rica en nutrientes es una forma maravillosa de incorporar verduras y proteínas en tu dieta. ¡Sírvela caliente y disfruta de un deleite sabroso y quesoso que es tan bueno para tu paladar como para tu salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 1 large pimiento morrón
- 0.5 cup queso feta
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el pimiento en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Pica finamente el perejil fresco.
En un bol mediano, batir los huevos junto con la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega el pimiento cortado en la sartén y sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que se ablande.
Vierte los huevos sobre los pimientos, asegurándote de que los huevos cubran todo el fondo de la sartén.
Espolvorear el queso feta y perejil picado de manera uniforme sobre los huevos.
Cubra la sartén con una tapa y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté derretido.
Desliza suavemente la tortilla en un plato, doblando por la mitad, si lo deseas.
Sirva de inmediato, opcionalmente decorado con perejil adicional.
Nutrition Facts
Calories |
649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.5 g | 65% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 811 mg | 270% | |
| Sodium | 1736 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 16.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 731 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
