Tortilla de Masala sin lácteos
Eleve su desayuno o almuerzo ligero con esta sabrosa Tortilla Masala sin lácteos, una brillante versión de la clásica tortilla que está repleta de audaces especias indias y vegetales frescos. Con una mezcla perfectamente equilibrada de cúrcuma, garam masala, comino y polvo de chile rojo, esta receta rebosa de bondad aromática. La cebolla picada, el tomate, el crujiente pimiento rojo y un toque de chile verde añaden textura y frescura, mientras que el cilantro aporta un acabado fragante. Esta receta rápida y sencilla solo toma 20 minutos de principio a fin, convirtiéndola en una comida ideal sin lácteos y rica en proteínas para los días ocupados. ¡Sirva esta delicia dorada y condimentada cálida para una experiencia gratificante y saludable! Perfecta para aquellos que buscan una opción de desayuno saludable, sin gluten y sin lácteos con un toque flavor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 1 medium cebolla
- 1 small
- 1 piece chile verde
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 0.5 medium pimiento rojo
- 0.25 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.25 teaspoon pimentón rojo
- 0.5 teaspoon polvo de garam masala
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un bol mediano, rompe los huevos y bátelos ligeramente. Agrega la cebolla picada, tomate, chile verde, pimiento rojo y cilantro a los huevos.
Incorpora el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, el garam masala, el comino molido, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo bien hasta que esté bien combinado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1.5 cucharadas de aceite de oliva, asegurándote de que cubra la superficie de manera uniforme.
Cocine durante 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a levantarse y la parte superior comience a cuajarse. Voltee la tortilla con cuidado usando una espátula.
Cocina el otro lado por 2-3 minutos adicionales o hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado.
Transfiera la tortilla cocida a un plato. Repita el proceso con la mezcla de huevo restante, añadiendo aceite de oliva adicional según sea necesario.
Nutrition Facts
Calories |
375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.8 g | 40% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 634 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 496 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
