Tortilla de jamón y queso baja en sodio
Comienza tu día con esta sabrosa y saludable **Tortilla de Jamón y Queso Baja en Sodio**: un desayuno rico en proteínas que no escatima en sabor. Hecha con cubos tiernos de jamón bajo en sodio, queso bajo en sodio derretido, espinacas frescas y pimiento rojo ricos en nutrientes, esta tortilla ofrece una satisfactoria combinación de texturas y sabores saludables. Huevos esponjosos batidos con un toque de leche crean una base ligera y dorada, mientras que el aceite de oliva aromático y una pizca de pimienta negra realzan el plato en general. Lista en tan solo 25 minutos, esta receta rápida y sencilla es perfecta para aquellos que buscan una alternativa baja en sodio a un desayuno clásico. Decórala con cebollino fresco para un toque extra de frescura y sírvela caliente para un comienzo equilibrado y delicioso para tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 100 grams Jamón Bajo en Sodio
- 50 grams Queso bajo en sodio (como Suizo o Mozzarella)
- 2 tablespoons Leche
- 1 cup Espinacas frescas
- 0.5 cup Pimiento
- 1 tablespoon Aceite de Oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra Molida
- 2 tablespoons Cebollino fresco (opcional)
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano y agrega la leche. Batir juntos hasta que estén bien mezclados y la mezcla se vuelva ligeramente espumosa.
Corta el jamón bajo en sodio en cubos pequeños y reserva. Ralla o pica finamente el queso bajo en sodio.
Lave y corte en trozos grandes las espinacas frescas y pique el pimiento morrón.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega el pimiento morrón a la sartén y sofríe durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten, revolviendo suavemente, aproximadamente 2 minutos más.
Vierte la mezcla de huevos en la sartén y muévela para cubrir la base de manera uniforme.
A medida que la tortilla comienza a cocinarse y a cuajarse en los bordes, levántela suavemente con una espátula, permitiendo que el huevo crudo fluya por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi lista, espolvorea el jamón, queso y pimienta negra de forma uniforme en la mitad de la tortilla.
Permita que el queso comience a derretirse, luego doble con cuidado la tortilla por la mitad con una espátula.
Cocina por otro 1-2 minutos hasta que el queso esté completamente derretido y la tortilla esté cocida por completo.
Desliza la tortilla en un plato para servir, córtala en porciones si lo deseas, y decora con cebollino fresco.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.3 g | 31% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 401 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 399 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
