Tortilla de jamón sin lácteos
Comienza tu día con esta sabrosa y llena de proteínas Tortilla de Jamón sin lácteos, una opción perfecta para el desayuno o brunch que destaca por sus ingredientes simples y saludables. Elaborada con huevos esponjosos y sazonados batidos junto con tu leche sin lácteos favorita, esta receta es ideal para aquellos que evitan los productos lácteos tradicionales pero aún desean una comida rica y satisfactoria. Tiernas lonchas de jamón cocido se combinan con aromáticas cebolletas y perejil fresco, creando una encantadora mezcla de sabores salados y herbales. Cocinada a la perfección dorada en aceite de oliva, esta tortilla rápida y sencilla solo lleva 20 minutos desde la preparación hasta emplatar y ofrece una porción abundante para dos personas. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin lácteos o simplemente buscando una comida más ligera, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons leche sin lácteos (como leche de almendra o de avena)
- 100 grams jamón cocido
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 stalks cebollitas verdes picadas
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Rompe los huevos en un tazón, agrega la leche sin lácteos, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Corta el jamón cocido en tiras delgadas o cubos pequeños, si aún no está hecho.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las cebollas verdes picadas y cocina por 1-2 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Vierte la mezcla de huevo y inclina la sartén para distribuirla uniformemente sobre la superficie.
Deje cocinar los huevos durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Distribuye uniformemente el jamón y la mitad del perejil picado sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, levanta suavemente el borde opuesto de la tortilla y dóblala sobre el relleno.
Cocine por otros 2-3 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y la tortilla esté dorada por fuera.
Desliza la tortilla en un plato, espolvorea con el perejil restante y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
577 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.8 g | 50% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 804 mg | 268% | |
| Sodium | 2792 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 5.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 48.7 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 756 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
