Tortilla de jamón baja en grasa
Esponjosa, ligera y llena de ingredientes sabrosos, esta Tortilla de Jamón Baja en Grasa es una forma libre de culpa de comenzar tu día. ¡Llena de claras de huevo ricas en proteínas, jamón magro y vegetales vibrantes como pimiento verde y cebolla morada, es una opción de desayuno saludable tan satisfactoria como nutritiva! Realzada con un chorrito de leche reducida en grasa para mayor cremosidad y un toque de perejil fresco para un final brillante, esta tortilla es baja en grasa pero explosiva en sabor. Lista en solo 20 minutos y perfecta para una sola porción, es ideal para las mañanas ajetreadas o una comida saludable después del entrenamiento. Con términos como "baja en grasa", "tortilla de jamón" y "desayuno rico en proteínas", ¡esta receta está hecha a medida para entusiastas del fitness y amantes de la cocina saludable por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Claras de huevo
- 2 tablespoons Leche descremada
- 50 grams Jamón magro
- 0.5 medium Pimiento verde
- 0.25 medium Cebolla morada
- 1 tablespoon Perejil fresco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
- 1 spray Aceite de cocina antiadherente
Instructions
Batir juntos las claras de huevo y la leche descremada en un tazón pequeño hasta que estén bien mezcladas y ligeramente espumosas. Sazonar con sal y pimienta negra.
Pica finamente el jamón magro, el pimiento verde y la cebolla morada. Pica el perejil fresco.
Rocía una sartén antiadherente con un poco de spray de cocina antiadherente y calienta a fuego medio.
Agrega el jamón en cubitos, pimiento morrón y cebolla a la sartén y cocina por unos 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y el jamón esté caliente.
Vierte la mezcla de claras de huevo en la sartén sobre el jamón y las verduras, inclinando la sartén para asegurar una cobertura uniforme.
Cocine sin revolver durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los bordes de la tortilla comiencen a cuajar.
Con una espátula, levanta suavemente un borde de la tortilla para verificar si la base está ligeramente dorada y cocida. Si es así, da vuelta con cuidado la tortilla para cocinar el otro lado, durante aproximadamente 1-2 minutos.
Una vez que la tortilla esté totalmente cocida y ligeramente dorada por ambos lados, transfiérala a un plato.
Espolvorea el perejil picado sobre la parte superior de la tortilla y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.5 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 1427 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 12.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 26.9 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 626 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
