Tortilla de Huevo y Clara de Huevo Whole30.
¡Energiza tu día con esta nutritiva y satisfactoria Tortilla de Huevo y Clara de Huevo Whole30, un equilibrio perfecto de proteínas y vegetales saludables! Llena de la bondad de espinacas picadas, jugosos tomates Roma y cebolla roja finamente picada, esta receta combina sabores vibrantes con una textura ligera y esponjosa. La mezcla de huevos enteros y claras de huevo crea una comida magra rica en proteínas, mientras que un toque de aceite de oliva agrega grasas saludables para el corazón. Condimentada simplemente con sal y pimienta negra, esta fácil tortilla está lista en solo 20 minutos, convirtiéndola en una opción rápida y sin remordimientos para el desayuno, almuerzo o cena. Ideal para los seguidores del Whole30 o cualquiera que busque un comienzo saludable y delicioso en su día, este plato se combina maravillosamente con una ensalada fresca o rodajas de aguacate. ¡Amigable con las dietas keto y paleo, es una receta versátil a la que recurrirás una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 pieces Claras de huevo
- 1 cup Espinacas frescas, picadas
- 1 piece Tomate Roma en cubos
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Rompe los 2 huevos grandes en un tazón y agrega las 2 claras de huevo.
Batir los huevos y las claras juntos hasta que estén bien combinados.
Incorpora la sal y la pimienta, luego reserva.
Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla morada y cocina hasta que esté traslúcida, aproximadamente 2 minutos.
Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Añade el tomate picado y cocina por un minuto más, luego distribuye la mezcla de manera uniforme en la sartén.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras, inclinando la sartén para asegurar una distribución uniforme.
Cocine la tortilla sin moverla hasta que los bordes comiencen a cuajarse, aproximadamente 3-4 minutos.
Con una espátula, dobla suavemente la tortilla por la mitad.
Cocine por un minuto adicional, o hasta que el interior esté completamente cocido.
Desliza con cuidado la tortilla en un plato y sírvela caliente.
Nutrition Facts
Calories |
358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.5 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 896 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 22.6 g | 45% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 952 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
