Tortilla de huevo y clara de huevo baja en grasa
Comienza tu día de manera saludable con esta Tortilla de Huevo y Clara de Huevo Baja en Grasa, un desayuno fácil y rico en proteínas que está lleno de sabor y es perfecto para una dieta equilibrada. Esta receta combina un huevo entero con tres claras de huevo esponjosas para mantener las calorías bajas mientras aporta nutrientes esenciales. Espinacas frescas, pimientos rojos salteados y cebollas verdes añaden un toque de color y vitaminas, mientras que una pizca de hierbas como perejil proporciona un final fragante. Cocinada en una sartén antiadherente con poco aceite, esta tortilla está lista en solo 20 minutos, lo que la hace ideal para las mañanas ocupadas. Ya sea que busques una opción de desayuno baja en grasa, una comida amigable con la dieta keto o simplemente un comienzo rápido y saludable para el día, este plato cumple con todos los requisitos. ¡Sírvelo fresco y disfruta de cada bocado de este desayuno ligero pero satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Huevo
- 3 large egg whites Claras de huevo
- 1 spray Aceite de Cocina Antiadherente
- 0.25 cup, diced Pimiento rojo bell
- 0.5 cup, fresh Espinacas
- 1 tablespoon, chopped Cebolla de verde
- 0.125 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon, chopped Perejil fresco
Instructions
Rompe el huevo en un bol pequeño y añade las claras de huevo. Bate hasta que estén bien mezclados y reserva.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocíala ligeramente con spray de cocina antiadherente.
Una vez que la sartén esté caliente, añade el pimiento rojo cortado en dados y sofríe durante unos 2 minutos hasta que esté suave.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por otro minuto, revolviendo hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo y clara de huevo sobre las verduras, inclinando la sartén para asegurarte de que cubra todo el fondo.
Espolvorear la sal, pimienta negra y cebolla verde picada por encima.
A medida que los bordes de la tortilla empiecen a cuajarse (después de unos 2-3 minutos), levántelos suavemente con una espátula y permita que cualquier huevo crudo fluya por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi lista, aproximadamente 4-5 minutos en total, dóblala con cuidado por la mitad usando una espátula.
Cocine por otros 1-2 minutos hasta que la tortilla esté completamente cocida.
Desliza con cuidado la tortilla en un plato, decora con perejil fresco y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.2 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 586 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 5.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 413 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
