Tortilla de Huevo y Clara de Huevo Baja en Carbohidratos
Comienza tu día de manera saludable y satisfactoria con esta Tortilla de Huevo y Clara de Huevo Baja en Carbohidratos, un desayuno rico en proteínas que está repleto de sabores vibrantes. Perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, esta receta rápida de 20 minutos combina huevos esponjosos y claras de huevo con espinacas ricas en nutrientes, jugosos tomates cherry y dulce cebolla roja, todo complementado por el cremoso sabor del queso feta desmenuzado. Ligeramente salteada en aceite de oliva saludable para el corazón, cada bocado ofrece un delicioso equilibrio de texturas y sabores salados. Ideal para una comida nutritiva que no compromete el sabor, esta fácil tortilla en sartén está sazonada simplemente con sal y pimienta negra, permitiendo que los ingredientes frescos brillen. ¡Sírvela caliente, y disfruta de un desayuno completo que alimenta tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 huevos grandes
- 4 large claras de huevo
- 1 cup espinacas frescas
- 6 tomates cherry
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.25 cup queso feta
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, bate los huevos y las claras de huevo hasta que estén bien integrados. Sazona con sal y pimienta negra.
Corta los tomates cherry por la mitad y pica finamente la cebolla roja.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade la cebolla morada a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos hasta que se vuelva transparente.
Añade los tomates cherry y espinacas frescas a la sartén. Cocina por otros 2 minutos hasta que las espinacas estén marchitas y los tomates ligeramente ablandados.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, asegurándote de que cubra las verduras de manera uniforme.
Espolvorea el queso feta encima.
Cocine la tortilla por 3-4 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Con una espátula, levanta cuidadosamente un lado de la tortilla y dóblalo hacia el otro lado. Cocina por un minuto adicional.
Desliza la tortilla francesa en un plato y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
621 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 405 mg | 135% | |
| Sodium | 1456 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 46.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 2560 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
