Tortilla de Hamburguesa Sin Soja
¿Estás buscando una opción abundante y llena de proteínas para el desayuno o el brunch que no contenga soja? Esta Tortilla de Hamburguesa sin Soja es una fusión de favoritos de la comida reconfortante, que combina carne de res sazonada con ajo y cebolla en un esponjoso omelette a base de huevos. Elevada con queso cheddar derretido, perejil fresco y jugosos tomates cherry, esta receta fácil ofrece sabores ricos y satisfactorios en tan solo 35 minutos. Perfecta para dos porciones, este plato es lo suficientemente versátil para disfrutar ya sea como un abundante desayuno o una opción rápida para la cena. Ya sea que evites la soja o simplemente anheles una tortilla audaz y saludable, esta receta se convertirá en tu favorita. ¡Sirve caliente para disfrutar al máximo!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound carne molida
- 0.5 medium cebolla
- 1 diente de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 large huevo
- 2 tablespoons leche
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 cup queso cheddar
- 4 tomates cherry
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza haciendo el relleno de hamburguesa. Pica finamente media cebolla y tritura un diente de ajo. Reserva.
En una sartén mediana a fuego medio, añade la carne molida, la cebolla picada y el ajo machacado. Sazona con sal y pimienta negra.
Cocine la mezcla de carne de res, desmenuzándola con una espátula hasta que esté bien dorada y cocida por completo, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Escurra el exceso de grasa si es necesario. Reserve.
En un bol, casca cuatro huevos grandes y agrega dos cucharadas de leche. Bate hasta que estén completamente combinados.
Corta los tomates cherry en rodajas y pica el perejil fresco. Ralla 1/2 taza de queso cheddar, si no viene pre-ralado.
En una sartén antiadherente, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio. Asegúrate de que la mantequilla cubra toda la superficie de la sartén.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén, inclinando la sartén para distribuir los huevos de manera uniforme. Cocina hasta que los bordes comiencen a cuajarse pero el centro siga ligeramente líquido, aproximadamente 2-3 minutos.
Espolvorea la mitad del queso sobre la mitad de la tortilla. Agrega la mitad de la mezcla de hamburguesa cocida, la mitad de los tomates en rodajas y la mitad del perejil.
Con una espátula, dobla suavemente el lado sin cubrir de la tortilla sobre el relleno. Cocina por un minuto adicional o hasta que el queso se haya derretido.
Desliza cuidadosamente la tortilla en un plato y cúbrela con papel aluminio para mantenerla caliente. Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer la segunda tortilla.
Sirve las tortillas calientes, adornadas con perejil adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1505 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.9 g | 145% | |
| Saturated Fat | 47.0 g | 235% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 1144 mg | 381% | |
| Sodium | 2441 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 43.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 21.3 g | ||
| Protein | 84.3 g | 169% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2660 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
