Tortilla de Hamburguesa Paleo
Prepara esta contundente y llena de proteínas Omelette Paleo con Hamburguesa para un desayuno, almuerzo o cena satisfactorios, que son a la vez nutritivos y deliciosos. Con carne de res molida sazonada con ahumado pimentón, aromático ajo y dulces cebollas, esta omelette se realza con la adición de espinacas frescas, tomate jugoso y aguacate cremoso. Cocinada en aceite de coco para un toque paleo, esta receta baja en carbohidratos sirve como una comida perfecta para aquellos que desean sabores intensos mientras se adhieren a ingredientes saludables y naturales. ¡Listo en solo 25 minutos, este milagro de un solo sartén ofrece una fusión de la esencia de una hamburguesa clásica con la simplicidad de una omelette. Acompáñalo con una ensalada crujiente o disfrútalo tal cual para una comida satisfactoria y equilibrada, ¡repleta de grasas saludables, proteínas de alta calidad y verduras ricas en nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams carne molida
- 3 huevos grandes
- 1 tablespoon aceite de coco
- 0.5 cebolla
- 1 diente de ajo
- 0.5 tomate
- 1 handful hojas de espinacas
- 0.5 aguacate
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimentón
Instructions
Pique la cebolla, pique finamente el diente de ajo y corte el tomate y el aguacate en cubitos pequeños.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el ajo triturado a la sartén y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén transparentes.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-6 minutos, desmenuzándola con una espátula.
Sazona la carne de res con sal marina, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien.
Agregue el tomate picado y las hojas de espinaca y cocine por 2 minutos adicionales hasta que la espinaca se marchite ligeramente.
En un tazón aparte, casca los huevos y bátelos juntos.
En otra sartén limpia, calienta un poco más de aceite de coco a fuego medio. Vierte los huevos batidos en la sartén, inclinando la sartén para distribuir de manera uniforme.
Cocina los huevos durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajarse pero el centro aún esté ligeramente líquido.
Coloca la mezcla de hamburguesa en la mitad de la tortilla, luego dobla la otra mitad sobre la parte superior usando una espátula.
Desliza suavemente la tortilla en un plato.
Coloca encima el aguacate picado y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
847 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 664 mg | 221% | |
| Sodium | 1510 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 22.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 47.2 g | 94% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1310 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
