Tortilla de Hamburguesa Keto
Sabroso, satisfactorio y completamente apto para la dieta keto, la Tortilla de Hamburguesa Keto combina todos los sabores indulgentes de una clásica hamburguesa con queso en una opción de desayuno o brunch abundante y baja en carbohidratos. Este plato rico en proteínas comienza con carne molida sazonada salteada con cebollas y ajo, superpuesta sobre huevos esponjosos enriquecidos con un toque de nata para una textura aterciopelada. Una generosa capa de queso cheddar derretido añade cremosidad, mientras que un toque de perejil fresco aporta una explosión de frescura a cada bocado. Fácil de preparar y lista en solo 30 minutos, esta sabrosa tortilla no solo es sin gluten, sino también una excelente opción para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico. Ideal para las mañanas ocupadas o una cena rápida entre semana, la Tortilla de Hamburguesa Keto es una deliciosa manera de mantener bajo tu consumo de carbohidratos sin sacrificar sabor o satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams carne picada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 small cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 1 clove ajo picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 large huevos
- 2 tablespoons nata para montar
- 100 grams Queso Cheddar, rallado
- 1 tablespoon mantequilla
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 5 minutos más. Sazona con sal y pimienta negra. Retira del fuego y reserva.
En un tazón mediano, batir los huevos y la crema espesa hasta que estén bien mezclados.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva y mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio, permitiendo que la mantequilla se derrita.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, moviéndola suavemente para distribuir de manera uniforme. Deja que los huevos se cocinen sin mover hasta que los bordes empiecen a cuajar, aproximadamente 2-3 minutos.
Espolvorea el queso cheddar sobre los huevos de manera uniforme, luego añade la mezcla de carne molida cocida en la mitad de la tortilla.
Usando una espátula, dobla cuidadosamente la tortilla sobre el relleno, creando un semi-círculo. Deja cocinar por 2-3 minutos adicionales hasta que el queso se derrita.
Desliza la tortilla en un plato para servir y decora con perejil fresco picado.
Sirva de inmediato para disfrutar de una comida caliente, llena de queso y proteínas amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.3 g | 163% | |
| Saturated Fat | 55.0 g | 275% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 1020 mg | 340% | |
| Sodium | 2295 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 76.3 g | 153% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 869 mg | 67% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 858 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
