Tortilla de Hamburguesa Baja en Grasa
Revitaliza tu desayuno o almuerzo con esta Omelette de Hamburguesa Baja en Grasa, una indulgencia sin culpa rebosante de sabor y nutrición. Presenta huevos blancos esponjosos combinados con carne molida magra de res, vegetales salteados como champiñones, espinacas y pimientos rojos, y un toque de queso cheddar bajo en grasas derretido, este plato ofrece una comida satisfactoria sin las calorías extras. Perfecto para entusiastas del fitness o cualquiera que busque una receta alta en proteínas y baja en grasas, esta omelette obtiene su sabor distintivo de una mezcla de ingredientes saludables y sazonadores simples como sal y pimienta negra. Lista en tan solo 35 minutos, es rápida, nutritiva y perfecta para días ocupados. Ya sea que estés preparando para dos personas o guardándotela toda para ti, esta omelette fácil de hacer es una opción abundante y saludable a la que volverás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Claras de huevo
- 100 grams Carne molida magra
- 1 small Cebolla
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 100 grams Setas
- 50 grams Espinacas
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 30 grams Queso cheddar bajo en grasa
- 2 sprays Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Pica finamente la cebolla y el pimiento rojo. Corta las setas en rodajas finas.
En una sartén antiadherente, rocía dos ráfagas de spray de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
Añade la carne molida y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Añade la cebolla, el pimiento rojo y los champiñones a la sartén con la carne molida. Sofríe por 5 minutos más, o hasta que las verduras estén suaves y las cebollas estén transparentes.
Agrega las espinacas a la sartén y mezcla con los otros ingredientes. Cocina por 1-2 minutos hasta que las espinacas se marchiten.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, revuelve bien, y retira del fuego. Reserva.
En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
En otra sartén antiadherente rociada ligeramente con spray de aceite de oliva, vierte las claras de huevo y cocina a fuego medio-bajo. Deja que las claras de huevo se endurezcan en la parte inferior (aproximadamente 3-4 minutos).
Extienda la mezcla de hamburguesa y verduras de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Espolvoree el queso cheddar bajo en grasa encima de la mezcla.
Con una espátula, levanta con cuidado y dobla la mitad sin relleno de la tortilla sobre el lado relleno.
Cubra la sartén y deje que la tortilla cocine por otros 2-3 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté completamente cocida.
Desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.6 g | 19% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 73 mg | 24% | |
| Sodium | 1383 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 27.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1408 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
