Tortilla de Hamburguesa.
Eleva tu desayuno con la contundente y sabrosa tortilla de hamburguesa, ¡una fusión rica en proteínas de jugosa carne molida, queso cheddar fuerte y tiernas verduras salteadas, todo envuelto en un esponjoso manto de huevo! Perfecta para el brunch o como opción satisfactoria de desayuno-cena, esta receta combina la sabrosa familiaridad de una hamburguesa con la elegancia de una tortilla. Mejorada con una mezcla picante de salsa de tomate y salsa Worcestershire, cada bocado estalla con un sabor audaz. Lista en menos de 35 minutos, este plato fácil de hacer es ideal para dos porciones y se puede decorar con perejil fresco para un acabado vibrante. ¡Si buscas formas de animar las comidas matutinas, la tortilla de hamburguesa es tu solución definitiva de una sola sartén!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 150 grams carne molida
- 100 grams Queso cheddar fuerte, rallado
- 0.5 medium cebolla, picada finamente
- 0.5 medium pimiento verde, finamente picado
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons salsa de tomate
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
Instructions
En una sartén mediana a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla.
Añade la cebolla picada y el pimiento verde. Sofríe hasta que estén blandos y la cebolla se vuelva translúcida, aproximadamente 4-5 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto, añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté dorada, desmenuzándola con una espátula.
Agrega la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Cocina por 2 minutos más, luego retira del fuego.
En un tazón mediano, batir los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados.
En una sartén grande antiadherente separada, derrite la cucharada restante de mantequilla a fuego medio.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, inclinándola para asegurar una cobertura pareja en el fondo.
A medida que la tortilla se solidifique en los bordes, usa una espátula para levantar con cuidado y permitir que los huevos sin cocinar fluyan por debajo, cocinando hasta que estén casi cuajados.
Una vez que la tortilla esté casi completamente cocida pero aún un poco líquida en la parte superior, distribuir la mezcla de hamburguesa cocida y el queso cheddar rallado uniformemente sobre la mitad de la tortilla.
Doble la mitad vacía de la tortilla sobre el lado relleno.
Deja cocinar por otros 1-2 minutos para permitir que el queso se derrita.
Con cuidado, desliza la tortilla en un plato para servir, decora con perejil picado y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.6 g | 132% | |
| Saturated Fat | 51.2 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 1026 mg | 342% | |
| Sodium | 2560 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 25.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 74.1 g | 148% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 918 mg | 71% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1064 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
