Tortilla de espinacas paleo
La Tortilla Paleo de Espinacas está repleta de ingredientes nutritivos y sabores intensos, es un desayuno rápido y saludable que se adapta perfectamente a tu estilo de vida paleo. Con huevos ricos en proteínas, espinacas tiernas salteadas, cebolla y ajo aromáticos, este plato se cocina a la perfección en cremoso aceite de coco para darle un sutil toque tropical. Sazonado simplemente con sal marina y pimienta negra para permitir que los ingredientes frescos brillen, esta receta de 15 minutos es ideal para mañanas ocupadas o como una comida ligera en cualquier momento del día. Sirve caliente y disfruta del equilibrio perfecto entre huevos esponjosos y verdes vibrantes en cada bocado; ¡es apto para paleo, sin gluten y deliciosamente irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 1 cup Espinacas frescas.
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 0.25 cup (diced) Cebolla
- 1 clove (minced) Ajo
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y bátelos hasta que estén completamente mezclados. Agrega la sal marina y la pimienta negra, y bate nuevamente para mezclar completamente.
Calienta el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que se derrita y brille ligeramente.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe por 2-3 minutos, o hasta que se vuelvan transparentes.
Añade el ajo picado y cocina por otros 30 segundos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Agrega las espinacas frescas y cocina por 1-2 minutos hasta que se marchiten y estén tiernas.
Deje que los huevos se cocinen sin molestar durante 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse. Levante cuidadosamente los bordes con una espátula para permitir que cualquier huevo sin cocinar fluya por debajo.
Cuando la tortilla esté casi lista pero aún ligeramente húmeda en la parte superior, dóblala por la mitad con la ayuda de una espátula y cocina durante 1 minuto más para asegurarte de que esté bien cocida por completo.
Retira la tortilla del sartén y transfiérela a un plato. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Tortilla Paleo de Espinacas!
Nutrition Facts
Calories |
377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 819 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 313 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
