Tortilla de espinacas baja en carbohidratos
Comienza tu mañana con una nutritiva y deliciosa Tortilla de Espinacas Baja en Carbohidratos ¡que está llena de proteínas y sabor fresco! Esta receta rápida combina espinacas tiernas salteadas, huevos esponjosos perfectamente sazonados y un toque de cremosidad con crema espesa y queso opcional. Lista en menos de 15 minutos, este platillo es perfecto para las mañanas ocupadas o un almuerzo ligero. Con solo unos pocos ingredientes, incluyendo aceite de oliva o mantequilla para dar una textura sedosa, esta tortilla amigable con la dieta keto es pan comido de preparar, siendo baja en carbohidratos y alta en sabor. Personalízala con tus hierbas o quesos favoritos, y sírvela caliente para una comida satisfactoria y saludable que encaja perfectamente en un estilo de vida saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Espinacas frescas
- 3 large Huevos
- 1 tablespoon Nata espesa (opcional, para mayor esponjosidad)
- 1 teaspoon Aceite de oliva o mantequilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Queso rallado (opcional, como cheddar o mozzarella)
Instructions
Lava las espinacas frescas a fondo y sécalas con cuidado con una toalla de papel.
Rompe los huevos en un tazón de tamaño mediano. Si estás usando crema espesa, agrégala al tazón. Bate los huevos con un tenedor o batidor hasta que estén completamente combinados y esponjosos.
Agrega la sal y la pimienta negra a la mezcla de huevo, y bate de nuevo brevemente.
Calienta el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio, moviendo para cubrir uniformemente el fondo de la sartén.
Agrega las espinacas a la sartén y sofríelas durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas se marchiten ligeramente.
Vierte los huevos batidos sobre las espinacas en la sartén, inclinando ligeramente la sartén para asegurar que los huevos se distribuyan de manera uniforme.
Deje que los huevos cocinen sin mover por unos 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Si estás usando queso rallado, espolvoréalo de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla en este paso.
Doble la tortilla por la mitad con una espátula, cubriendo el relleno de queso y espinacas.
Baje la temperatura a fuego medio-bajo y cocine por 1-2 minutos adicionales, o hasta que los huevos estén completamente cocidos pero aún húmedos por dentro.
Deslice con cuidado la tortilla sobre un plato, decore con un poco más de pimienta negra si lo desea, y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 197% | |
| Sodium | 921 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 3.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 229 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
