Tortilla de espinacas alta en proteínas
¡Energiza tu día con un desayuno rico en proteínas y nutrientes preparando esta Tortilla de Espinacas Alta en Proteínas! Combinando claras de huevo esponjosas con huevos enteros para logar un equilibrio perfecto de textura y nutrición, esta receta es una potencia de sabor gracias a la incorporación de espinacas frescas, picantes cebollas verdes y cremoso queso cottage bajo en grasas. Sazonado con un toque de ajo en polvo, sal y pimienta negra, y cocido en una cucharadita de aceite de oliva para un final ligero pero satisfactorio, esta tortilla está lista en tan solo 15 minutos y constituye una comida individual satisfactoria. Perfecto para los entusiastas del fitness o cualquiera que quiera mejorar su desayuno, esta tortilla de espinacas es una forma fácil y saludable de empezar el día con fuerza sin renunciar al sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Claras de huevo
- 2 large Huevos enteros
- 1 cup Espinacas frescas
- 2 tablespoons Requesón bajo en grasa.
- 2 tablespoons Cebollas verdes (picadas)
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
En un tazón mediano, bate juntos las claras de huevo y los huevos enteros hasta que estén bien mezclados.
Añade la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo para sazonar los huevos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las cebollas verdes picadas a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén suaves.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten.
Reduce el fuego a bajo y vierte la mezcla de huevo sobre la espinaca y cebollas verdes cocidas.
Permita que los huevos cocinen sin ser molestados durante 2-3 minutos hasta que los bordes empiecen a cuajarse.
Extienda el queso cottage de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Con la ayuda de una espátula, levanta con cuidado la otra mitad de la tortilla y dóblala sobre el lado con el queso cottage.
Continuar cocinando durante 2-3 minutos adicionales hasta que el centro esté completamente cocido y la tortilla esté caliente por completo.
Con cuidado, traslada la tortilla a un plato y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.4 g | 20% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 374 mg | 125% | |
| Sodium | 1071 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 558 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
