Tortilla de espinacas
Eleve su desayuno o brunch con esta sabrosa Frittata de Espinacas, un platillo lleno de nutrientes que es tan fácil de hacer como delicioso. Con una mezcla de espinacas frescas, ajo y una cremosa combinación de quesos Parmesano y mozzarella, esta frittata es la máxima comida reconfortante con un toque saludable. Aderezada con la cantidad justa de sal y pimienta y unida con esponjosos y proteicos huevos, esta receta se prepara en poco tiempo, perfecta para las mañanas ocupadas o una cena ligera. Se cocina en una sola sartén apta para horno, comenzando en la estufa para lograr una base perfecta y luego terminando en el horno con una cobertura dorada y ligeramente esponjosa. Sin gluten y rebosante de sabor, esta frittata sirve para cuatro personas y combina maravillosamente con una fresca ensalada o una rebanada de pan integral untado con mantequilla. ¡Perfeccione su preparación de huevos con esta versátil y deliciosa receta que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups espinacas frescas
- 6 large huevos
- 0.25 cup leche
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 0.5 cup queso mozzarella rallado
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Lava las espinacas y sécalas con una toalla limpia.
Pica finamente los dientes de ajo.
En un sartén grande apto para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríelo durante aproximadamente 1 minuto, hasta que suelte aroma.
Agrega espinacas frescas a la sartén, salteando durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que se marchiten y reduzcan de tamaño.
En un tazón grande, bate los huevos y luego mezcla la leche, la sal y la pimienta negra.
Mezcla el queso parmesano rallado y el queso mozzarella picado.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre la espinaca, asegurándote de que la espinaca esté distribuida de manera uniforme.
Cocina en la estufa a fuego medio por unos 5-7 minutos, o hasta que los bordes empiecen a cuajar.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la frittata esté cuajada y ligeramente dorada por encima.
Retire la sartén del horno. Deje que la frittata se enfríe ligeramente antes de servir.
Corta en trozos en forma de cuña y sirve caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa frittata de espinacas!
Nutrition Facts
Calories |
876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 1182 mg | 394% | |
| Sodium | 2400 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 11.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 63.7 g | 127% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 938 mg | 72% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
