Tortilla de Dos Huevos
Comienza tu día con buen pie con esta sencilla pero satisfactoria receta de tortilla de dos huevos, un equilibrio perfecto entre una textura esponjosa y un sabor rico. Con una mezcla de huevos grandes, leche cremosa, mantequilla derretida y un toque de sazón, este clásico desayuno se prepara en tan solo 10 minutos. La adición de queso rallado crea un interior pegajoso e indulgente, mientras que el perejil fresco aporta un toque de color y frescura. Elaborada con ingredientes básicos y técnicas simples, esta tortilla individual es ideal para las mañanas ajetreadas o en cualquier momento en que anheles una comida saludable y rica en proteínas. Fácil de personalizar con tus rellenos favoritos, es un plato versátil que sin duda impresionará en tu mesa de desayuno.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons queso rallado
- 1 teaspoon perejil fresco
Instructions
Casca los huevos en un tazón de tamaño mediano.
Añade la leche, la sal y la pimienta negra a los huevos. Bate la mezcla hasta que esté completamente combinada y ligeramente espumosa.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y añada la mantequilla.
Deje que la mantequilla se derrita y cubra el fondo de la sartén, asegurándose de que no se dore.
Vierte la mezcla de huevos en la sartén, inclinando la sartén para distribuirla de manera uniforme.
Permita que los huevos se asienten por unos segundos, luego utilice una espátula para revolver suavemente los huevos mientras agita la sartén en movimientos circulares, manteniendo los huevos en constante movimiento.
Una vez que la tortilla esté casi cocida pero aún un poco húmeda en la parte superior, esparce el queso rallado de forma pareja sobre la mitad de la tortilla.
Doble la otra mitad de la tortilla sobre el queso y deje cocinar por otros 30 segundos a un minuto, para permitir que el queso se derrita.
Desliza o voltea con cuidado la tortilla sobre un plato.
Adorne con perejil fresco y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.2 g | 34% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 423 mg | 141% | |
| Sodium | 908 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 2.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 202 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
