Tortilla de Chorizo Baja en Grasa
¡Eleva tu desayuno o brunch con este delicioso y sin culpa **Omelette de Chorizo Bajo en Grasa**! ¡Repleto de claras de huevo ricas en proteínas y sabroso chorizo de pavo, este nutritivo omelette no escatima en sabor! Pimientos rojos frescos, cebollas y espinacas añaden un toque vibrante de color y nutrición, mientras una pizca de queso sin grasa crea un acabado cremoso y derretido. Con tan solo 1 cucharadita de aceite de oliva, esta receta mantiene las cosas ligeras y saludables sin renunciar a los sabores audaces y ahumados del chorizo tradicional. Listo en solo 25 minutos, este omelette fácil de preparar es perfecto para una comida rápida y satisfactoria, baja en grasa pero llena de sabor. ¡Ya sea que sigas una dieta baja en grasa o simplemente estés buscando un desayuno nutritivo, esta receta sin duda se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large claras de huevo
- 100 grams chorizo de pavo
- 1 medium pimiento rojo bell
- 1 small cebolla
- 1 cup espinacas
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup queso sin grasa
Instructions
Pica el pimiento rojo y la cebolla en dados pequeños.
En una sartén antiadherente, calienta una cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo al sartén, cocinando por aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agrega el chorizo de pavo a la sartén y cocina a fuego medio por otros 5 minutos, hasta que esté dorado. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina por 1 minuto hasta que se marchiten. Revuelve para combinar con los otros ingredientes.
En un recipiente mediano, bate las claras de huevo junto con la sal y la pimienta negra.
Vierte la mezcla de claras de huevo en la sartén sobre el chorizo y las verduras.
Deja que las claras de huevo cocinen sin ser molestadas durante 2-3 minutos hasta que empiecen a solidificarse alrededor de los bordes.
Espolvorear el queso sin grasa sobre los huevos.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad y continúa cocinando por otros 1-2 minutos hasta que las claras de huevo estén completamente cocidas y el queso esté derretido.
Desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.8 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 91 mg | 30% | |
| Sodium | 4054 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 34.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 74.6 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 939 mg | 72% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1337 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
