Tortilla de cebolla saludable para el corazón
Disfruta de un buen comienzo de mañana con esta sabrosa y nutritiva Tortilla de Cebolla Saludable para el Corazón, repleta de verduras frescas e ingredientes saludables. Esta receta rápida y fácil de desayuno combina la dulzura de las cebollas salteadas, el crujido vibrante del pimiento rojo y la bondad rica en nutrientes de las espinacas, todo ello envuelto en huevos esponjosos batidos con leche baja en grasa para obtener una textura ligera y cremosa. Condimentada con el toque justo de sal, pimienta y perejil fresco, esta tortilla se cocina a la perfección utilizando el saludable aceite de oliva. Lista en menos de 20 minutos, es una excelente elección para una comida nutritiva y llena de sabor, baja en grasa y rica en proteínas, vitaminas y antioxidantes. Perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un estilo de vida saludable sin sacrificar el sabor, ¡esta tortilla está destinada a convertirse en un desayuno favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 1 cup, fresh Hojas de espinaca
- 1 medium, diced Tomate
- 0.5 medium, diced Pimiento rojo
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon, chopped Perejil fresco
Instructions
Rompe los huevos en un tazón para mezclar. Agrega la leche baja en grasa, la sal y la pimienta negra. Bate todo junto hasta que los huevos estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Caliente aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada a la sartén y sofríela durante unos 2-3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el pimiento morrón rojo picado a las cebollas y continúa cocinando por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega las hojas de espinaca a la sartén y cocina por otros 1-2 minutos hasta que se marchiten.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras salteadas, inclinando la sartén para asegurar que los huevos estén distribuidos de manera uniforme.
Espolvorea el tomate picado sobre la mezcla de huevo.
Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar la tortilla durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados.
Una vez cocida, desliza cuidadosamente la tortilla en un plato y espolvorea con perejil recién picado.
Sirva caliente y disfrute de su tortilla de cebolla saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
266 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.1 g | 22% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 373 mg | 124% | |
| Sodium | 413 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 15.3 g | 31% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 574 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
