Tortilla de cebolla baja en sodio
Comienza tu día con esta sabrosa y saludable *Tortilla de Cebolla Baja en Sodio*, una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un desayuno satisfactorio mientras mantienen los niveles de sodio controlados. Hecha con huevos esponjosos y ricos en proteínas, esta tortilla está cargada de cebollas caramelizadas, jugosos tomates cherry y vibrantes hojas de espinacas para un bocado rico en nutrientes. El uso de mantequilla sin sal y queso parmesano bajo en sodio asegura que cada capa de sabor brille sin exceso de sal, mientras que una pizca de pimienta negra molida y perejil fresco añaden un toque fragante y sabroso. Listo en solo 25 minutos, esta tortilla fácil y nutritiva es una comida individual ideal que funciona para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Sírvela con una rebanada de pan integral o una simple ensalada verde para un plato equilibrado que es tan delicioso como nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 1 piece cebolla de tamaño mediano
- 6 pieces tomates cherry
- 1 cup hojas de espinacas frescas
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon perejil fresco picado
- 2 tablespoons Queso Parmesano bajo en sodio, rallado.
Instructions
Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Parte por la mitad los tomates cherry.
En un sartén antiadherente, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio-bajo.
Agrega las cebollas en rodajas a la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y se doren ligeramente.
En un tazón, batir los huevos hasta que estén bien batidos. Sazonar los huevos con pimienta negra molida.
Una vez que las cebollas estén caramelizadas, añade los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén y cocina por 2 minutos adicionales.
Agrega las hojas de espinaca fresca a la sartén y cocina hasta que estén marchitas, aproximadamente 1-2 minutos.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén, inclinando la sartén para distribuirlos uniformemente.
Deje cocinar los huevos durante 2-3 minutos sin revolver, hasta que comiencen a cuajarse en los bordes.
Espolvorear la tortilla con queso parmesano bajo en sodio y perejil picado.
Con una espátula, levanta suavemente los bordes de la tortilla, permitiendo que los huevos crudos fluyan por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi lista, dóblela cuidadosamente por la mitad y cocine por otro minuto.
Desliza la tortilla en un plato, adorna con perejil adicional si así lo deseas, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
421 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 595 mg | 198% | |
| Sodium | 256 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 24.6 g | 49% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 777 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
