Tortilla de cebolla baja en grasa
Esponjoso, ligero y lleno de bondad saludable, esta Tortilla de Cebolla Baja en Grasa es una comida rápida y nutritiva perfecta para las mañanas ajetreadas o un almuerzo saludable. Hecha con claras de huevo ricas en proteínas, cebollas dulces salteadas y espinacas frescas, es un plato bajo en calorías que no escatima en sabor. Un toque de leche descremada añade cremosidad, mientras que una pizca de sal y pimienta negra realzan el sabor natural de los ingredientes. Cocinada con spray de aceite de oliva para una experiencia libre de culpa, esta receta está lista en tan solo 15 minutos, siendo ideal para los foodies conscientes de la salud en movimiento. ¡Sírvela caliente y disfruta de un comienzo satisfactorio y rico en proteínas para tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Claras de huevo
- 0.5 medium Cebolla
- 1 cup Espinacas frescas
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 spray Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Pica la cebolla finamente y reserva.
En un tazón, bate las claras de huevo y la leche descremada hasta que estén espumosas. Agrega la sal y la pimienta negra a la mezcla de claras de huevo y bate nuevamente.
Rocía una sartén antiadherente con spray de cocina de aceite de oliva y calienta a fuego medio-bajo.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente pero no dorada.
Agrega la espinaca fresca a las cebollas en la sartén y sofríe durante 1-2 minutos adicionales hasta que la espinaca esté marchita.
Vierte la mezcla de claras de huevo sobre la cebolla y espinacas en la sartén, agitando suavemente para asegurarte de que se distribuya de manera uniforme.
Cocine la tortilla durante aproximadamente 4 minutos hasta que los bordes comiencen a endurecerse. Luego, levante suavemente los bordes con una espátula, permitiendo que las claras de huevo crudas fluyan por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi lista, dóblala por la mitad con la espátula.
Continúa cocinando la tortilla por 1-2 minutos adicionales para asegurarte de que esté completamente cuajada.
Desliza la tortilla en un plato y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.2 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 847 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 13.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 17.0 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 398 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
