Tortilla de Cebolla Baja en Carbohidratos
Disfruta del equilibrio perfecto entre sencillez y sabor con esta **Tortilla de Cebolla Baja en Carbohidratos**, una comida rápida y nutritiva ideal para el desayuno, el brunch o una cena ligera. Con cebollas caramelizadas, huevos suculentos batidos con crema espesa y un toque de frescura vibrante de perejil y cebollino, esta tortilla es tan rica en sabor como fácil de preparar. Lista en solo 20 minutos, es una opción satisfactoria y llena de proteínas para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto. Las cebollas doradas y untuosas ofrecen un toque de dulzura natural que complementa los huevos cremosos, haciéndolo excepcionalmente indulgente en cada bocado. Sírvela caliente y disfruta de un plato saludable y delicioso que demuestra que ingredientes simples pueden dar lugar a comidas extraordinarias.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 Huevos grandes
- 0.5 Cebolla mediana, cortada en rodajas finas
- 1 tablespoon Mantequilla
- 2 tablespoons Nata para montar
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Perejil fresco picado
- 1 tablespoon Cebollino fresco picado
Instructions
En un tazón mediano, rompa los huevos y agregue la crema espesa, la sal y la pimienta. Bata enérgicamente hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Calienta una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio y agrega la mantequilla. Deja que se derrita y muévela para que cubra la sartén de manera uniforme.
Añade las cebollas en rodajas a la sartén y cocina durante unos 5-6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden y comiencen a caramelizarse.
Una vez que las cebollas estén caramelizadas, reduce el fuego a medio-bajo y vierte la mezcla de huevo sobre las cebollas en la sartén.
Con una espátula, mueve suavemente los huevos desde los bordes de la sartén hacia el centro a medida que comienzan a cuajarse, inclinando la sartén para permitir que los huevos sin cocer fluyan hacia los bordes.
Cuando la tortilla esté casi completamente cocida pero aún un poco líquida en la parte superior, espolvorea el perejil picado y el cebollino sobre la superficie.
Una vez que esté completamente cocida a tu gusto, dobla la tortilla por la mitad y deslízala en un plato. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.7 g | 47% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 621 mg | 207% | |
| Sodium | 891 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 388 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
