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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 150 grams langostinos grandes, limpios y pelados
- 0.5 piece pimiento rojo, finamente picado
- 2 pieces "Cebolla verde, finamente rebanada"
- 50 grams espinacas bebé picadas
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon
Instructions
Casca los huevos en un bol de tamaño mediano. Añade la leche baja en grasa, la sal y la pimienta negra, y luego bátelos juntos hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega los camarones a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que se pongan rosados y estén bien cocidos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el pimiento rojo y la cebolla verde. Sofríe durante unos 2 minutos hasta que las verduras estén suavizadas.
Añade la espinaca bebé picada a la sartén y cocina por un minuto adicional hasta que la espinaca se haya marchitado.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras, inclinando la sartén para distribuir los huevos uniformemente.
Coloca los camarones cocidos sobre la mitad de la tortilla.
A medida que los huevos comiencen a cuajar, usa una espátula para levantar suavemente los bordes, permitiendo que los huevos crudos fluyan por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi lista pero todavía ligeramente suave en la parte superior, dóblala por la mitad sobre los camarones.
Continúa cocinando por un minuto más para asegurarte de que el interior esté completamente cocido.
Desliza la tortilla en un plato, espolvorea con perejil recién picado y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.5 g | 46% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 1039 mg | 346% | |
| Sodium | 1810 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 15.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 64.0 g | 128% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1237 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
