Tortilla de Almendra Baja en Grasa
Descubre la deliciosa sencillez de las Tortillas de Almendra Bajas en Grasa, una receta sin gluten y amigable con la dieta keto que es perfecta para envolver, como snack, o para añadir un toque saludable a tu comida favorita. Elaboradas con harina de almendra alta en proteínas, esponjosas claras de huevo, y la fibra del psyllium, estas tortillas logran un equilibrio entre ligereza y durabilidad, convirtiéndolas en la elección ideal para aquellos preocupados por su salud. Ya sea que las prepares en tan solo 25 minutos o que personalices tus rellenos, su suave textura y sutil sabor a almendra elevarán cualquier platillo. Rápidas, fáciles y hechas con solo seis ingredientes básicos de despensa, estas tortillas caseras son una alternativa nutritiva a las opciones tradicionales, perfectas para estilos de vida bajas en carbohidratos manteniendo un sabor irresistiblemente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 3 large claras de huevo
- 1 tablespoon cáscara de psyllium
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 cup agua
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la cáscara de psyllium, la sal y el polvo de hornear.
En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Agrega gradualmente las claras de huevo a los ingredientes secos, revolviendo bien para incorporar. Agrega lentamente agua, mezclando hasta formar una masa suave y maleable.
Divide la masa en 4 porciones iguales y forma cada una en una bola.
Coloque cada bola entre dos hojas de papel pergamino y extienda con un rodillo hasta obtener un círculo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, coloca una tortilla en la sartén y cocina por 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
Voltea la tortilla y cocina por 1-2 minutos más del otro lado.
Repite con las bolas de masa restantes.
Deje enfriar las tortillas en una rejilla antes de servir.
¡Disfruta de tus tortillas de almendra bajas en grasas caseras con tus rellenos favoritos o como un snack saludable!
Nutrition Facts
Calories |
620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.0 g | 62% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 985 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 230 mg | 18% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 206 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
