Tortilla de 5 huevos con jamón baja en sodio
Empieza tu día con este sabroso y sustancioso *Omelette de 5 huevos con jamón bajo en sodio*, un equilibrio perfecto de proteínas y vegetales diseñado para ofrecer un gran sabor con sal mínima. Lleno de huevos esponjosos, jamón bajo en sodio tierno, vibrantes pimientos rojos y espinacas frescas, este omelette ofrece un desayuno nutritivo y saciante en solo 20 minutos. Condimentado con aromáticas pizcas de ajo y cebolla en polvo, además de un toque de pimienta negra, asegura que cada bocado esté lleno de delicioso sabor. Al derretirse la mantequilla sin sal, se crea una costra dorada y rica, mientras que las cebollinos opcionales aportan un acabado fresco y aromático. Ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio sin renunciar al sabor, este omelette ofrece dos porciones generosas que se adaptan a cualquier mesa de desayuno o brunch.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 large Huevos
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 100 grams Jamón bajo en sodio
- 1 cup Espinacas frescas
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Cebollino (opcional)
Instructions
1. Rompe los 5 huevos grandes en un tazón y bátelos hasta que estén completamente mezclados. Reserva.
2. Pica finamente el pimiento rojo y el jamón bajo en sodio en cubos pequeños.
3. En una sartén grande antiadherente, derrita 1 cucharada de mantequilla sin sal a fuego medio.
4. Agrega el pimiento morrón rojo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
5. Agrega los trozos de jamón bajo en sodio a la sartén y cocina por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
7. Retira la mezcla sofreída de la sartén y ponla a un lado en un plato.
8. Limpia la sartén con una toalla de papel y vuélvela a la estufa a fuego medio-bajo. Derrite la cucharada restante de mantequilla sin sal.
9. Vierte los huevos batidos en la sartén, inclinando el sartén para distribuirlos uniformemente por todo el fondo.
10. A medida que la tortilla comience a cuajarse, después de unos 2 minutos, sazona los huevos con pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
11. Con cuidado, coloque la mezcla de jamón, pimiento y espinacas sobre la mitad de la tortilla.
12. Con una espátula, dobla con cuidado la otra mitad de la tortilla sobre el relleno.
13. Cocine por 2 minutos adicionales, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y cocidos.
14. Desliza la tortilla en un plato para servir y espolvorea con cebollino si lo deseas. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
352 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.5 g | 33% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 518 mg | 173% | |
| Sodium | 414 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 4.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 25.7 g | 51% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 413 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
