Tortilla de 2 huevos simple Whole30
Disfruta de un delicioso comienzo del día con la Tortilla de 2 Huevos Whole30 Simple: ¡un platillo rápido y nutritivo que rebosa con verduras sabrosas y sabores aprobados por Whole30! Listo en solo 15 minutos, esta receta sencilla combina huevos esponjosos con pimientos, espinacas tiernas y cebolla caramelizada, todo cocinado en aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón. Condimentada ligeramente con sal marina y pimienta negra, esta tortilla es perfecta para un desayuno satisfactorio, brunch o incluso una cena ligera. La preparación sencilla y los ingredientes saludables la convierten en una opción ideal para aquellos que siguen un estilo de vida de alimentación saludable. Repleta de proteínas y bondad vegetal, esta receta para una persona garantiza que disfrutes de un plato equilibrado y saludable en poco tiempo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large huevos
- 1 tablespoon
- 1 handful
- 0.25 cup pimiento morrón
- 0.25 cup
- 0.125 teaspoon sal marina
- 0.125 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un bol pequeño y bátelos con un tenedor hasta que las yemas y las claras se mezclen completamente.
Agrega sal marina y pimienta negra a los huevos batidos, y mezcla bien.
Prepara el pimiento y la cebolla cortándolos en dados pequeños y de tamaño uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue la cebolla picada y el pimiento morrón al sartén. Sofría durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas se marchiten.
Baje el fuego a temperatura baja y vierta los huevos batidos sobre las verduras salteadas en la sartén.
Permita que la tortilla se cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Pase suavemente una espátula por los bordes para asegurarse de que no se pegue, luego incline ligeramente la sartén y use la espátula para doblar la tortilla a la mitad.
Continuar cocinando durante 1-2 minutos más, o hasta que la tortilla esté cocida pero todavía un poco suave en el centro.
Desliza con cuidado la tortilla en un plato y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.8 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 460 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 473 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
