Tortilla con cebolla y champiñones.
Comienza tu día con un toque sabroso preparando este Omelet con Cebollas y Champiñones, fácil pero lleno de sabor. Con tiernos champiñones salteados y cebollas caramelizadas mezclados con huevos esponjosos sazonados, esta receta logra el equilibrio perfecto entre comodidad y sofisticación. Con solo unos pocos ingredientes simples, como mantequilla para riqueza y un toque de perejil para adornar opcionalmente, este favorito del desayuno se puede preparar en menos de 25 minutos. Ideal para dos porciones generosas, es un plato versátil que funciona igual de bien para brunch o una cena rápida. Ya sea por los aromas chispeantes o su textura dorada y fundente, este omelet encantador satisface en sabor y facilidad. Palabras clave: receta de omelet, cebollas y champiñones, desayuno salado, ideas rápidas para brunch, recetas fáciles de huevo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 0.5 medium, finely chopped cebolla
- 100 grams, thinly sliced setas
- 2 tablespoons leche
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon, freshly ground pimienta negra
- 1 tablespoon, chopped (optional for garnish) perejil
Instructions
Paso 1: Rompe los huevos en un tazón para mezclar y bátelos ligeramente. Agrega 2 cucharadas de leche, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra recién molida. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Paso 2: Calienta 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente mediana a fuego medio.
Paso 3: Agrega la cebolla finamente picada a la sartén y sofríela durante unos 3 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 4: Agrega los champiñones en rodajas finas a las cebollas y continúa salteando por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y el líquido que han soltado se haya evaporado en su mayoría.
Paso 5: Vierte la mezcla de huevo batido sobre las cebollas y champiñones salteados en la sartén.
Paso 6: Deje que los huevos se cocinen sin mover durante aproximadamente 1 a 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Paso 7: Levanta suavemente los bordes de la tortilla con una espátula, inclinando la sartén para dejar que los huevos crudos se deslicen hacia los bordes.
Paso 8: Una vez que los huevos estén casi cuajados pero todavía ligeramente líquidos en la parte superior, dobla la tortilla por la mitad.
Paso 9: Cocinar por 1 a 2 minutos más, o hasta que la tortilla esté cocida a tu gusto.
Paso 10: Desliza la tortilla en un plato. Adorna con perejil fresco picado si se desea. Sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
743 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.9 g | 78% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 812 mg | 271% | |
| Sodium | 1775 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 16.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 930 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
