Tortilla clásica sin lácteos
Disfruta de la mañana con esta clásica tortilla sin lácteos, rica en proteínas, ¡una variante saludable de un plato básico para el desayuno que es tan delicioso como fácil de preparar! Hecha con cremosa leche de almendra sin azúcar en lugar de lácteos, esta tortilla es perfecta para dietas libres de lactosa o lácteos sin comprometer el sabor o la textura. Espinacas frescas y tomates cherry jugosos aportan un color vibrante y un impulso de nutrientes, mientras que un toque elegante lo brindan un puñado de cebollino. Con solo tres huevos, un toque de sazón, y un rápido tiempo de preparación y cocción de 15 minutos, esta tortilla para una sola porción es una manera sencilla de disfrutar de un inicio de día nutritivo y sabroso. ¡Perfecta para las mañanas ocupadas, es ligera, personalizable y seguramente satisfactoria!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon cebollino fresco picado
- 0.5 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup espinacas baby
Instructions
En un tazón mediano, rompe los huevos y agrega la leche de almendra sin azúcar, la sal y la pimienta negra. Bate juntos hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevo y déjala cocinar sin molestar durante unos 30 segundos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
De vez en cuando, girar la sartén suavemente y usar una espátula para levantar los bordes de la tortilla, permitiendo que los huevos sin cocinar fluyan por debajo y se cocinen.
Después de unos 2 minutos, cuando la tortilla esté casi cuajada pero aún ligeramente líquida en la parte superior, espolvorea el cebollino picado, los tomates cherry cortados por la mitad y la espinaca bebé en la mitad de la tortilla.
Deja que la tortilla se cocine por otro minuto, permitiendo que las espinacas se marchiten ligeramente y los huevos se terminen de cocinar.
Dobla la mitad vacía de la tortilla sobre el lado relleno con una espátula, creando una forma de media luna.
Desliza la tortilla sobre un plato y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu nutritiva tortilla clásica sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 837 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 5.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 20.2 g | 40% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 406 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
