Tortilla Clásica Rumana sin lácteos
Disfruta de una deliciosa versión sin lácteos de la clásica Omleta Rumana con nuestra receta. Este rápido y sencillo platillo trae auténticos sabores del Este de Europa a tu mesa con solo unos pocos ingredientes simples y saludables. Elaborada con huevos, agua, fragante perejil y crujientes cebollas verdes, abraza un enfoque sin lácteos sin comprometer el sabor ni la esponjosidad. Ligeramente sazonada con sal y pimienta, luego cocida a la perfección en aceite de girasol, esta omleta logra un dorado tierno con un doblez satisfactorio. Perfecta para un desayuno o brunch rápido, se combina maravillosamente con pan crujiente o una ensalada fresca. Lista en menos de 20 minutos, este platillo es ideal para un comienzo nutritivo y sin gluten en tu día, a la vez que celebra el encanto rústico de las tradiciones culinarias rumanas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons aceite de girasol
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
- 2 stalks cebollas verdes
Instructions
Rompe los huevos en un bol para mezclar. Agrega el agua, la sal y la pimienta negra.
Batir los huevos enérgicamente hasta que las yemas y las claras estén completamente integradas y ligeramente espumosas.
Pica el perejil fresco y corta en rodajas finas las cebollas verdes. Agrégalas a la mezcla de huevo y revuelve para combinar.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de girasol a fuego medio hasta que esté brillante.
Vierte la mezcla de huevos en la sartén, inclinando la sartén para asegurar que cubra uniformemente el fondo.
Deja que la tortilla se cocine sin mover por 4-5 minutos o hasta que los bordes comiencen a endurecerse y el centro esté ligeramente cocido.
Con una espátula, dobla con cuidado la tortilla por la mitad y continúa cocinando por otros 2-3 minutos para asegurar que el centro esté completamente cuajado.
Desliza la tortilla en un plato y decora con perejil fresco adicional si se desea.
Sirve la clásica omleta rumana sin lácteos caliente, acompañada de pan fresco o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.1 g | 60% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.4 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1472 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 4.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 398 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
