Tortilla Clásica Keto
Comienza tu día con una nota deliciosa con esta Clásica Tortilla Keto, un desayuno bajo en carbohidratos que es tan satisfactorio como fácil de preparar. Este esponjoso plato lleno de proteínas presenta tres huevos grandes batidos a la perfección con un chorrito de crema espesa, creando una base rica y tierna. Champiñones salteados, espinacas frescas y queso cheddar derretido hacen un relleno sabroso y denso en nutrientes que garantiza que cada bocado sea irresistible. Cocinada en mantequilla y sazonada con un toque de sal y pimienta, esta obra maestra del desayuno se prepara en solo 20 minutos, convirtiéndola en la opción perfecta para mañanas ocupadas o un brunch relajado. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente busques una comida rápida y saludable, esta tortilla es una elección nutritiva que encantará a todos. ¡Sírvela con un poco de aguacate o una ensalada verde mixta para una comida deliciosa y baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 2 tablespoons nata montada
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup espinacas frescas
- 0.25 cup champiñones, en rodajas
Instructions
En un bol pequeño, bate los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y añada la mantequilla. Gire la sartén para cubrir el fondo a medida que la mantequilla se derrite.
Una vez que la mantequilla esté espumosa y comience a burbujear, añade los champiñones y sofríelos durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén tiernos.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Deja que se cocine sin mover durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes empiecen a cuajar.
Esparce el queso cheddar rallado de manera uniforme en la mitad de la tortilla, seguido de las espinacas y los champiñones.
Usa una espátula para doblar cuidadosamente la otra mitad de la tortilla sobre el relleno.
Cocine por otros 2 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté completamente cocida, ajustando el fuego según sea necesario para evitar que se dore.
Deslice la tortilla en un plato y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.5 g | 70% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 681 mg | 227% | |
| Sodium | 1484 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 7.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 562 mg | 43% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 875 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
