Tortilla Clásica de Huevos Baja en Grasa.
Eleva tu desayuno con esta Clásica Tortilla de Huevos Baja en Grasa, una variante nutritiva y llena de sabor de un favorito atemporal. Elaborada con huevos ricos en proteínas, una pizca de leche baja en grasa y un toque de aceite de oliva saludable para el corazón, esta receta ofrece toda la comodidad de una tortilla clásica con una fracción de la grasa. Espinacas frescas, jugosos tomates cherry y perejil aromático añaden un color vibrante y un sabor fresco de jardín, haciendo que cada bocado sea una sinfonía de sabores. Lista en tan solo 15 minutos, este plato rápido y sencillo es perfecto para mañanas ajetreadas o almuerzos ligeros, ofreciendo una comida equilibrada que es tan saludable como deliciosa. Ya sea que estés cuidando tus calorías o simplemente busques una receta de tortilla saludable, este plato garantiza satisfacción sin compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 pinch Sal
- 1 pinch Pimienta negra
- 1 cup Espinacas
- 5 halved Tomates cherry
- 1 tablespoon Perejil
Instructions
Rompe los huevos en un tazón, agrega la leche baja en grasa, la sal y la pimienta negra. Bate la mezcla con un tenedor o batidor hasta que esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Prepara las verduras lavando y secando las hojas de espinaca minuciosamente. Corta los tomates cherry por la mitad y pica el perejil finamente.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Gira la sartén para cubrir uniformemente la base.
Agrega las espinacas a la sartén y saltéalas durante aproximadamente 30 segundos hasta que se marchiten. Retira las espinacas y ponlas a un lado.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Deja que se cocine sin mover por unos 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajar y el fondo esté ligeramente dorado.
Espolvorea las espinacas, los tomates cherry y el perejil de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad, cubriendo el lado de las verduras con el lado de huevo sin ingredientes extras.
Continúa cocinando por 1-2 minutos más, o hasta que la tortilla esté cocida pero aún ligeramente suave por dentro. Evita cocinar en exceso para mantener la tortilla tierna y jugosa.
Deslice la tortilla en un plato, adórnela con perejil adicional si lo desea, y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 560 mg | 187% | |
| Sodium | 400 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 5.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 479 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
