Tortilla clásica de huevo sin soja
Eleve su desayuno con esta Clásica Tortilla de Huevos sin Soya, una receta atemporal que es simple y satisfactoria. Hecha solo con tres huevos grandes, un chorrito de leche y unas cuantas especias esenciales, esta tortilla ofrece la perfección esponjosa y llena de sabor sin ningún ingrediente a base de soya. Un toque de mantequilla garantiza una textura sedosa, mientras que el queso rallado y cebollino fresco o perejil, opcionales, agregan una riqueza irresistible y un toque de frescura. Con una preparación y cocción rápida de 5 minutos, esta receta fácil de seguir es ideal para las mañanas ocupadas o un brunch acogedor en casa. Ideal para aquellos con restricciones dietéticas, esta tortilla sin soya combina perfectamente con tostadas, ensalada mixta o fruta fresca para una comida saludable lista en minutos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Leche
- 1 tablespoon Mantequilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cebollinos frescos picados o perejil
- 0.25 cup Queso rallado (opcional)
Instructions
En un bol mediano, casca los huevos y añade la leche, la sal y la pimienta.
Bate la mezcla hasta que los huevos estén suaves y bien combinados, y se formen pequeñas burbujas en la superficie.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido y comience a burbujear, gira la sartén para cubrir la superficie de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, asegurándote de que se extienda de manera uniforme para cubrir la superficie de la sartén.
Deje que los huevos cocinen sin mover por aproximadamente 1 a 2 minutos, hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Con una espátula, levanta suavemente los bordes de la tortilla, permitiendo que cualquier mezcla de huevo crudo fluya por debajo y continúe cocinándose.
Cuando la tortilla esté casi completamente cuajada pero aún ligeramente líquida en la parte superior, añade el queso rallado en la mitad (si lo estás usando).
Dobla la tortilla por la mitad con una espátula y déjala cocinar por 30 segundos a 1 minuto adicional, permitiendo que el queso se derrita si se agregó.
Desliza con cuidado la tortilla en un plato y decora con cebollinos o perejil picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.5 g | 47% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 623 mg | 208% | |
| Sodium | 1059 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 5.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 296 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
