Tortilla Clásica de Huevo sin Lácteos
Esta Tortilla Clásica de Huevo sin Lácteos es una opción de desayuno simple pero llena de sabor que es perfecta para aquellos que evitan los lácteos sin comprometer el sabor. Hecha con huevos grandes batidos a la perfección con agua para obtener esponjosidad, esta receta combina ingredientes básicos de despensa como sal, pimienta y aceite de oliva para una base confiable. La tortilla se eleva con perejil fresco y jugosos tomates cherry, ofreciendo un estallido de sabor y color vibrante. Con tan solo 5 minutos de preparación y cocción, esta receta rápida y fácil es ideal para las mañanas ocupadas. Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida sin lácteos o simplemente busques una comida ligera y nutritiva, esta tortilla clásica promete versatilidad y satisfacción. ¡Sírvela caliente para tener un comienzo nutricional y lleno de proteínas para tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 2 tablespoons agua
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon perejil fresco
- 4 small tomates cherry
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano. Agrega agua, sal y pimienta negra. Bate la mezcla hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas y ligeramente espumosas.
Pica el perejil finamente y corta por la mitad los tomates cherry. Reserva para usar más tarde.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio hasta que esté brillante pero no humeante.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Permite que se cocine sin mover por 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse pero la parte superior aún esté líquida.
Levante suavemente los bordes con una espátula, inclinando la sartén para permitir que los huevos crudos fluyan por debajo. Continúe este proceso alrededor de la tortilla hasta que haya una mínima cantidad de huevo líquido en la parte superior.
Espolvorear perejil picado y colocar mitades de tomate cherry en la mitad de la tortilla.
Dobla la tortilla por la mitad sobre el relleno. Cocina por 30 segundos a un minuto adicional hasta que el interior esté completamente cuajado y los tomates estén apenas calientes.
Desliza la tortilla en un plato. Sirve de inmediato y disfruta de tu sencilla y fresca tortilla sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 811 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 4.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 403 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
