Tortilla Clásica de Huevo Paleo
Comienza tu día con una explosión de proteínas cortesía de la Paleo Tortilla Clásica de Huevo, un desayuno saludable y sabroso que es tan nutritivo como delicioso. Destacando los huevos frescos de granja como ingrediente principal, esta receta se realza con verduras salteadas vibrantes como espinacas, pimientos y tomates cherry, todo unido en la rica esencia a nuez del aceite de coco. Perfectamente sazonado con un toque de sal y pimienta negra, esta tortilla ofrece un increíble sabor mientras cumple con las pautas de la dieta Paleo. Lista en apenas 25 minutos, esta maravilla de una sartén es ideal para las mañanas ocupadas o una comida rápida y satisfactoria en cualquier momento. Ya sea que sigas un estilo de vida Paleo o simplemente estés buscando una opción de desayuno saludable, esta tortilla cargada de verduras sin duda te encantará. ¡Disfruta de su textura esponjosa, deliciosa bondad y frescura innegable con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 1 tablespoon aceite de coco
- 1 cup espinaca
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 medium cebolla
- 0.5 medium pimiento morrón
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano, agrega sal y pimienta negra, y bátelos completamente hasta que las yemas y las claras estén bien mezcladas.
Pica la cebolla, pimiento morrón y tomates cherry en trozos pequeños.
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco. Permite que se derrita y cubra el fondo de la sartén.
Agrega la cebolla picada y el pimiento verde al sartén y sofríe durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas y saltéalas por otros 2 minutos hasta que se marchiten.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras salteadas en la sartén, distribuyéndolos de manera uniforme.
Coloca los tomates cherry encima de la mezcla de huevo.
Deje que el huevo se cocine durante unos 5 minutos, o hasta que el fondo comience a cuajarse.
Levanta suavemente un borde de la tortilla con una espátula para comprobar si está cocida. Si el fondo está dorado, voltea cuidadosamente la tortilla para cocinar el otro lado.
Cocina el otro lado durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Desliza la tortilla sobre un plato, dóblala por la mitad y sírvela caliente.
Nutrition Facts
Calories |
423 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 844 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 18.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 950 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
