Tortilla clásica de huevo de la dieta mediterránea.
Eleva tu desayuno con esta clásica tortilla de huevo de la Dieta Mediterránea, una receta saludable y llena de sabor que encarna la esencia vibrante de la cocina mediterránea. Con una mezcla armoniosa de espinacas tiernas ricas en nutrientes, tomates cherry dulces y pimiento rojo tierno, esta tortilla es una celebración de ingredientes frescos. Salteada a la perfección en aceite de oliva rico en grasas saludables para el corazón, está coronada con queso feta cremoso y tangy y adornada con perejil fragante para un acabado impresionante. Fácil de preparar en solo 20 minutos, este plato rico en proteínas es una solución satisfactoria de un solo sartén para un desayuno nutritivo o una comida ligera. Perfecto para aquellos que buscan un estilo de vida mediterráneo saludable, esta receta es una forma deliciosa de comenzar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 pieces pimiento rojo
- 5 pieces tomates cherry
- 1 cup espinacas tiernas
- 0.25 pieces cebolla morada
- 2 tablespoons queso feta
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón, añade sal y pimienta negra, y bate hasta que estén bien mezclados.
Corta en cuadritos el pimiento rojo y corta en rodajas finas la cebolla morada.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla morada y el pimiento rojo al sartén y sofríe por 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agrega los tomates cherry y las espinacas baby a la sartén y cocina por 2 minutos adicionales hasta que las espinacas se hayan marchitado.
Vierte los huevos batidos de manera uniforme sobre las verduras en la sartén.
Cocine los huevos sin revolver, por aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Espolvorea el queso feta uniformemente sobre la tortilla.
Utilice una espátula para levantar suavemente los bordes de la tortilla y permitir que los huevos sin cocinar fluyan hacia los bordes de la sartén.
Continúa cocinando por 1-2 minutos más o hasta que la tortilla esté cocida a tu gusto.
Con cuidado, dobla la tortilla por la mitad utilizando una espátula y déjala reposar en la sartén por un minuto adicional.
Desliza la tortilla en un plato y decora con perejil recién picado antes de servir. ¡Disfruta de tu Tortilla Clásica de Huevo al Estilo de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.5 g | 43% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 575 mg | 192% | |
| Sodium | 1048 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 15.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 639 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
