Tortilla Clásica de Huevo Baja en Carbohidratos
Eleva tu rutina matutina con esta Clásica Tortilla de Huevo Baja en Carbohidratos, un platillo rico en proteínas y lleno de sabor que es perfecto para entusiastas del keto o cualquier persona que busque una opción de desayuno nutritiva. Elaborada con huevos esponjosos batidos con crema espesa, esta tortilla está infusionada con vibrantes pimientos morrones, espinacas terrosas y suave cebolla verde para un toque de frescura. El queso cheddar derretido añade una capa rica y pegajosa de indulgencia, mientras que un toque de mantequilla asegura una textura dorada y tierna. Lista en solo 20 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para las mañanas ocupadas pero lo suficientemente elegante para un brunch de fin de semana. ¡Sírvela caliente con tu guarnición baja en carbohidratos favorita para una comida satisfactoria que está llena de sabor y bondad saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 huevos grandes
- 2 tablespoons nata para montar
- 1 tablespoon mantequilla
- 1 quarter cup queso cheddar rallado
- 0.25 cup pimiento morrón, picado
- 2 tablespoons cebolla verde picada
- 0.5 cup espinacas frescas
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano, añade crema espesa, sal y pimienta. Bate todo junto hasta que esté completamente combinado y ligeramente espumoso.
En una sartén antiadherente a fuego medio, derrite la mantequilla, asegurándote de que todo el fondo de la sartén esté cubierto.
Agrega el pimiento morrón picado y la cebolla verde a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que las verduras se hayan ablandado ligeramente.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por otro minuto hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre las verduras cocidas, inclinando la sartén para asegurar una distribución pareja.
Cocine los huevos sin revolver durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Espolvorear el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, levanta suavemente un lado de la tortilla y dóblalo sobre el lado del queso.
Continuar cocinando por otros 2 minutos hasta que el queso esté derretido y los huevos estén completamente cocidos.
Desliza con cuidado la tortilla en un plato, decora con cebollino extra o un poco de queso si lo deseas, y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 651 mg | 217% | |
| Sodium | 1078 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 359 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
