Tortilla clásica de 3 huevos Whole30
Eleve tu desayuno con este clásico Omelette de 3 Huevos Whole30, un plato nutritivo y satisfactorio perfecto para comenzar tu día. Elaborado con ingredientes saludables como espinacas frescas, pimientos, champiñones y cebollas, este vibrante omelette está repleto de sabor y nutrientes. Los huevos ligeramente batidos crean una base esponjosa, mientras que el aceite de oliva garantiza un salteado perfecto de las verduras. Esta receta se sazona sencillamente con sal, pimienta negra y un toque de cebollino fresco para un toque de sabor. Listo en tan solo 20 minutos, esta maravilla de una sartén es un imprescindible para cualquiera que siga un estilo de vida Whole30 o busque una idea rápida, saludable y deliciosa para el desayuno. Adecuado para dietas sin gluten y sin lácteos, ¡este omelette te hará volver por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 cup pimiento morrón en cubos
- 0.25 cup champiñones en rodajas
- 0.25 cup cebolla picada finamente
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon cebollinos frescos, picados
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y agrega el agua, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos. Deja a un lado.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla y el pimiento rojo. Sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega los champiñones y espinacas a la sartén y continúa salteando por otros 2-3 minutos hasta que los champiñones estén tiernos y las espinacas estén marchitas.
Asegúrate de distribuir uniformemente las verduras por la sartén, luego vierte los huevos batidos sobre ellas.
Levanta con cuidado los bordes de la tortilla con una espátula, permitiendo que los huevos crudos fluyan por debajo. Continúa cocinando hasta que los huevos estén casi cuajados, aproximadamente 2-3 minutos.
Con cuidado, dobla la tortilla por la mitad con la espátula para cubrir el relleno. Deja cocinar por un minuto más para asegurarte de que esté completamente cuajada.
Desliza la tortilla en un plato y decora con cebollino fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 831 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 15.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 572 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
