Tortilla clásica de 3 huevos Paleo
Impulsa tu desayuno con esta Clásica Tortilla Paleo de 3 Huevos, una receta abundante y saludable diseñada para energizar tu día mientras te mantienes fiel a tus objetivos de alimentación saludable. Llena de espinacas frescas ricas en nutrientes, dulces tomates cherry y vibrante pimiento rojo, esta tortilla equilibra los huevos ricos en proteínas con verduras sabrosas, haciéndola deliciosa y nutritiva. Una receta rápida y sencilla que está lista en solo 20 minutos, este plato es perfecto para mañanas ocupadas o un brunch simple pero satisfactorio. Cocinada en aceite de oliva y adornada con perejil fresco, es naturalmente libre de gluten, sin lácteos e ideal para entusiastas del paleo que buscan una comida rica en proteínas llena de color y sabor. Sirve caliente y disfruta de un comienzo saludable para tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Espinacas frescas
- 6 whole Tomates cherry
- 0.5 whole Pimiento rojo
- 0.25 whole Cebolla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Comienza preparando tus verduras. Corta la cebolla y el pimiento rojo en rodajas finas. Parte por la mitad los tomates cherry y pica gruesamente las espinacas frescas.
En un recipiente mediano, casca los huevos y bátelos enérgicamente. Sazona con sal y pimienta negra, luego reserva.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue aceite de oliva. Una vez caliente, agregue la cebolla en rodajas y el pimiento rojo. Cocine durante aproximadamente 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y espinacas a la sartén. Continúa cocinando por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las espinacas se hayan marchitado y los tomates estén ligeramente suavizados.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén, asegurándote de que cubran las verduras de manera uniforme. Deja que la tortilla se cocine sin mover durante unos 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Con una espátula, levanta suavemente los bordes de la tortilla, permitiendo que cualquier huevo crudo fluya hacia abajo. Continúa cocinando por otros 1-2 minutos, o hasta que la parte superior esté apenas cuajada.
Doble cuidadosamente la tortilla por la mitad y cocine por 30 segundos adicionales para asegurarse de que esté completamente cocida.
Deslice la tortilla en un plato, adórnela con perejil recién picado y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 838 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 675 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
