Tortilla Clásica de 2 Huevos Baja en Sodio
Comience bien su día con esta *Clásica Tortilla de 2 Huevos Baja en Sodio*, una creación ligera y esponjosa perfecta para el desayuno o el brunch. Elaborada con ingredientes simples y saludables como cebollino fresco, perejil y un toque de pimienta negra molida, esta tortilla es una manera libre de culpa de disfrutar de un clásico atemporal sin sacrificar sabor. La adición de agua garantiza una textura tierna, mientras que la mantequilla sin sal aporta la cantidad justa de riqueza. Esta rápida receta de 10 minutos es ideal para aquellos que buscan una opción saludable para el corazón con un mínimo de sodio. Sírvala junto a una ensalada fresca o pan integral tostado para una comida equilibrada y nutritiva. Perfecta para una persona, esta tortilla se puede adaptar fácilmente con sus ingredientes adicionales favoritos. Saludable, sencilla y deliciosa, ¡esta tortilla baja en sodio demuestra que los ingredientes simples pueden brillar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon cebollinos frescos
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon mantequilla sin sal
- 1 tablespoon agua
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano, luego agrega el agua y una pizca de pimienta negra.
Bate la mezcla enérgicamente hasta que los huevos estén uniformemente combinados y ligeramente espumosos.
Pica finamente la cebollina y el perejil, y déjalos a un lado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega la mantequilla sin sal y déjala derretir de manera uniforme en toda la superficie.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y deja que se cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Usa una espátula para levantar suavemente los bordes de la tortilla, permitiendo que los huevos crudos fluyan hacia los bordes y se cocinen.
Cuando la parte superior comience a solidificarse pero aún esté ligeramente líquida, espolvorea uniformemente las cebolletas y perejil picados sobre la superficie.
Doble la tortilla por la mitad usando la espátula y déjela cocinar por otros 30 segundos a 1 minuto, dependiendo de cómo se prefiera.
Desliza la tortilla francesa en un plato y sirve inmediatamente, adornada con hierbas frescas adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 144 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 2.7 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 182 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
