Tortilla clásica baja en sodio con ketchup
Eleva tu desayuno con esta sabrosa Tortilla Clásica Baja en Sodio con Ketchup, un plato ligero pero satisfactorio repleto de ingredientes saludables. Perfecto para aquellos cuidando su ingesta de sodio, esta receta saludable para el corazón combina huevos esponjosos batidos con un toque de leche y pimienta negra, doblados alrededor de una vibrante mezcla de espinacas salteadas, champiñones y tomates frescos. Las cebolletas picadas agregan un sutil toque de frescura, mientras que un chorrito de ketchup proporciona un dulce y tangy acabado. Con solo 10 minutos de preparación y cocción cada uno, esta fácil y nutritiva tortilla es perfecta para las mañanas ocupadas o un almuerzo rápido y lleno de proteínas. Saludable, baja en sodio y repleta de sabores frescos, ¡esta receta es imperdible para los amantes de las tortillas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Hojas de espinaca fresca.
- 0.25 cup Champiñones frescos, rebanados
- 0.25 cup Tomate, en cubos
- 1 tablespoon Cebollino fresco, picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Ketchup
Instructions
Rompe los huevos en un tazón. Agrega la leche y la pimienta negra, luego bate hasta que los huevos estén bien batidos y la mezcla esté suave.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los champiñones y cocina durante aproximadamente 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega las hojas de espinaca y cocina por 1-2 minutos más hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre las verduras en la sartén, inclinando la sartén suavemente para asegurarte de que los huevos cubran toda la superficie.
Deje que los huevos se cocinen sin revolver durante unos 3-4 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Con una espátula, levante suavemente los bordes de la tortilla y incline la sartén para dejar que el huevo crudo fluya por debajo.
Cuando la tortilla esté casi cocida pero aún ligeramente líquida en la parte superior, espolvorea el tomate picado y el cebollino picado sobre la mitad de la tortilla.
Usando la espátula, dobla la tortilla por la mitad y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté completamente cuajada.
Transfiera la tortilla a un plato. Sírvala caliente y decore con ketchup al gusto.
Nutrition Facts
Calories |
338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.5 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 291 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 13.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 16.0 g | 32% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 551 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
