Tortilla Baja en Sodio y Baja en Calorías
Crea envolturas saludables y caseras con esta receta de Tortilla Baja en Sodio y Baja en Calorías, perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y amigable con el corazón en lugar de las opciones compradas en la tienda. Hechas con harina de trigo integral, un toque de aceite de oliva y un sustituto de sal opcional, estas tortillas son suaves, flexibles e increíblemente versátiles, todo manteniéndose bajas en calorías y sodio. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y sin necesidad de equipo especial, te encantará lo fácil y gratificante que es crear estas tortillas frescas y llenas de nutrientes en casa. Perfectas para envolver, tacos o como acompañamiento, son una deliciosa manera de elevar tu preparación de comidas mientras te mantienes consciente de tus objetivos de salud. Además, se almacenan hermosamente, ¡haciéndolas una adición perfecta a tu menú semanal!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sustituto de sal (opcional)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cups Agua tibia
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear y, opcionalmente, el sustituto de sal. Mezcla bien para incorporar uniformemente los ingredientes secos.
Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que la mezcla de harina tenga una textura grumosa. Esto asegura que el aceite se distribuya de manera uniforme.
Agrega poco a poco el agua tibia, revolviendo continuamente, hasta que la masa comience a formarse. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola. Cubra las bolas con un paño húmedo para evitar que se sequen.
Precalienta un sartén antiadherente o plancha a fuego medio.
Toma una bolita de masa y extiéndela en una superficie enharinada usando un rodillo hasta que alcance aproximadamente 8 pulgadas de diámetro. Repite con las demás bolitas de masa.
Cocine cada tortilla en el sartén precalentado durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan manchas marrones claras y la tortilla se infle ligeramente.
Retire del sartén y cubra con un trapo limpio de cocina para mantener caliente mientras cocina las tortillas restantes.
Sirva caliente o guarde en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 462 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 176.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1897 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
