Tortilla baja en carbohidratos y bajas en calorías
¡Aumenta tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta versátil y satisfactoria receta de Tortilla Baja en Carbohidratos y Baja en Calorías! Hechas con harina de almendra llena de nutrientes y polvo de cáscara de psyllium rico en fibra, estas tortillas son suaves, flexibles y perfectas para wraps, tacos, o incluso como un sustituto del pan. Con solo 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, tendrás cuatro tortillas que son bajas en carbohidratos y calorías, haciéndolas ideales para dietas keto o conscientes de las calorías. Ingredientes simples como huevo, aceite de oliva y levadura en polvo se unen para formar una masa que es fácil de trabajar y rápida de cocinar en un sartén. Estas tortillas son la adición definitiva sin remordimientos a tu plan de comidas, ofreciendo sabor y textura sin comprometer tus objetivos dietéticos. Ya sea acompañadas de vegetales frescos, carnes a la parrilla o condimentos picantes, ¡estas tortillas están destinadas a convertirse en tu elección principal para envolturas saludables y hechas en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 large huevo
- 0.5 cup agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En un recipiente pequeño aparte, bate el huevo, el agua y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.
Añade poco a poco los ingredientes húmedos a los secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave y ligeramente pegajosa.
Divida la masa en 4 partes iguales y forme una bola con cada parte.
Coloca una bolita de masa entre dos hojas de papel pergamino. Usa un rodillo para aplanarla hasta obtener el grosor deseado, idealmente alrededor de 6 pulgadas de diámetro para imitar el tamaño de una tortilla estándar.
Retira con cuidado la capa superior del papel pergamino.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio.
Con cuidado, transfiere la masa extendida a la sartén, cocinando por aproximadamente 1-2 minutos de cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y cocida por completo. Ajusta el calor según sea necesario para evitar que se queme.
Repite el proceso de estirar y cocinar con las bolas de masa restantes.
Deje enfriar ligeramente las tortillas antes de servir. Disfrútelas como envoltura, con su relleno bajo en carbohidratos favorito, o como parte de un delicioso taco.
Nutrition Facts
Calories |
848 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.8 g | 89% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1752 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 41.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 245 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
