Tortilla alta en proteínas con espinacas y queso
Eleva tu desayuno con esta Tortilla de Alto Contenido Proteico con Espinacas y Queso, un platillo rico en nutrientes que es tan satisfactorio como delicioso. Rebosante de cuatro huevos enteros y dos claras de huevo, esta receta ofrece un impulso de proteína perfecto para energizar tu día. Las espinacas frescas aportan un toque de color y una dosis saludable de vitaminas, mientras que la cremosa mezcla de queso cottage y cheddar derretido proporciona un sabor irresistible. Aderezado con ajo en polvo, sal y pimienta negra, y cocinado a la perfección en aceite de oliva, esta tortilla es baja en carbohidratos e ideal para entusiastas del fitness o cualquiera que anhele un comienzo saludable y abundante. Lista en solo 20 minutos, esta receta para dos personas es un imprescindible para las mañanas ocupadas. ¡Sírvelo por sí solo o acompáñalo con una colorida ensalada para una comida completa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 2 large Claras de huevo
- 2 cups Espinacas frescas
- 0.5 cup Queso de cabra
- 0.5 cup Queso Cheddar
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Casca los huevos en un tazón para mezclar y agrega las claras. Bate enérgicamente hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Incorpora el queso cottage hasta que esté homogéneo con los huevos.
Sazona la mezcla de huevo con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Revuelve para combinar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las espinacas a la sartén y saltéalas durante 2-3 minutos, hasta que estén marchitas y de color verde brillante.
Reduce el fuego a bajo y vierte la mezcla de huevo sobre la espinaca salteada.
Deje que la tortilla se cocine sin revolver durante 3-4 minutos o hasta que el fondo esté firme, pero la parte de arriba todavía esté ligeramente líquida.
Espolvorea el queso cheddar sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad para cubrir el queso.
Continúa cocinando por otros 2-3 minutos, hasta que el queso se derrita y la tortilla esté cocida pero aún húmeda.
Desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad y sírvela caliente.
Nutrition Facts
Calories |
798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.3 g | 67% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 802 mg | 267% | |
| Sodium | 2336 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 23.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 53.4 g | 107% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 468 mg | 36% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 630 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
