Tortellini vegano al horno con salsa de crema de tomate
Deléitate con la reconfortante decadencia de Baked Tortellini Vegano con Salsa de Tomate y Crema—una receta que combina ricos sabores con ingredientes saludables para un plato satisfactorio que encantará a toda la familia. Los tiernos tortellini veganos son bañados en una lujosa salsa de tomate y crema hecha con cremoso coco y aromático ajo, luego horneados a la perfección bajo una dorada capa de queso parmesano vegano. La albahaca fresca infusiona vibrantes notas herbales, mientras una pizca de hojuelas de pimienta roja agrega la cantidad justa de calidez. Listo en menos de una hora, este fácil de hacer guiso es la combinación suprema de cremoso, sabroso y reconfortante, ideal para cenas entre semana o un acogedor festín basado en plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Tortellini vegano
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo, picados
- 28 ounces Tomates triturados en conserva
- 1 cup Crema de coco enlatada
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 1 cup Albahaca fresca, picada
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 0.5 cup Queso parmesano vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocina los tortellini veganos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y ponlos a un lado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados a la sartén y mezcla con la crema de coco, asegurándote de que esté bien combinado.
Incorpora la levadura nutricional, la sal, la pimienta negra, la cebolla en polvo y las hojuelas de pimiento rojo. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retire la sartén del fuego y revuelva dentro la albahaca picada, reservando un poco para decorar.
En un recipiente grande para hornear, combina los tortellini cocidos con la salsa de tomate y crema, asegurándote de que los tortellini estén bien cubiertos.
Espolvorea el queso parmesano vegano de manera uniforme sobre la parte superior de los tortellini y la salsa.
Coloca el plato para hornear en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y el plato esté bien caliente.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar unos minutos antes de decorar con la albahaca fresca reservada.
Sirve caliente y disfruta de tu Tortellini Vegano al Horno con Salsa de Tomate y Crema.
Nutrition Facts
Calories |
2287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.4 g | 175% | |
| Saturated Fat | 59.6 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5382 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 202.4 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 33.2 g | 119% | |
| Total Sugars | 44.5 g | ||
| Protein | 66.9 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1154 mg | 89% | |
| Iron | 29.6 mg | 164% | |
| Potassium | 4546 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
