Tortellini al horno Keto con salsa de tomate y crema.
Déjate llevar por los sabores ricos y satisfactorios de **Tortellini al Horno con Salsa de Crema de Tomate al Estilo Keto**, una versión baja en carbohidratos de un plato de confort clásico. Con tiernos tortellini de queso aptos para la dieta keto bañados en una lujosa salsa de tomate y crema hecha con crema espesa, tomates triturados y ajo, esta receta se eleva con una capa dorada y burbujeante de mozzarella y queso Parmesano fundidos. La fresca albahaca añade un final fragante, mientras que las opcionales hojuelas de pimiento rojo ofrecen un toque de picante. Perfecto tanto para adeptos al keto como para amantes de la pasta, este fácil de hacer casserole se prepara en menos de 45 minutos y sirve como una contundente y apreciada cena. Sírvelo junto a una ensalada verde crujiente para obtener una comida keto completa e irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Tortellini de queso apto para dieta Keto.
- 2 tablespoons Mantequilla
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 cup Nata montada
- 14 ounces Tomates triturados enlatados
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Hojas de albahaca, frescas, picadas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- as needed Aceite de oliva en spray
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Rocía ligeramente un recipiente para hornear con aceite de oliva para evitar que se pegue.
En una olla grande, lleva a ebullición agua con sal. Añade los tortellini aptos para la dieta keto y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa en la sartén, revolviendo de vez en cuando hasta que empiece a hervir a fuego lento. Ten cuidado de no dejar que hierva.
Agrega los tomates triturados a la crema, revolviendo bien para combinar. Permite que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Incorpora el queso Parmesano rallado, la sal, la pimienta negra, y la hojuelas de pimienta roja si las estás usando. Mezcla bien hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave.
Incorpore suavemente los tortellini cocidos en la salsa cremosa de tomate, cubriendo cada pieza de manera uniforme.
Vierte la mezcla de tortellini y salsa en el recipiente para hornear preparado. Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme encima.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante con una capa dorada en la parte superior.
Retire del horno y deje enfriar por unos minutos. Adorne con albahaca fresca picada antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2829 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.4 g | 289% | |
| Saturated Fat | 131.8 g | 659% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 688 mg | 229% | |
| Sodium | 5686 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 52.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 127.3 g | 255% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 2979 mg | 229% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1978 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
