Tortellini al horno con crema de tomate baja en sodio.
Date un gusto a una comida reconfortante pero saludable para el corazón con este *Tortellini al Horno con Salsa de Tomate y Crema Baja en Sodio*. Presentando tiernos tortellini rellenos de queso cubiertos en una deliciosa salsa de tomate y crema, esta receta mantiene el sabor intenso y el sodio bajo al utilizar tomates triturados sin sal añadida y hierbas frescas. Una pizca de hierbas italianas, ajo, y un toque de hojuelas de pimiento rojo aportan un estallido de sabores audaces, mientras que el Parmesano rallado fresco y la mozzarella derretida crean el último toque pegajoso y queso. Este platillo fácil de hacer se prepara en tan solo 45 minutos, haciéndolo perfecto para cenas entre semana o una reunión familiar especial. Sírvelo directamente del horno, decorado con vibrante albahaca fresca, y disfruta de una comida abundante y saludable que es gratificante y consciente de tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces tortellini de queso
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados, sin sal añadida
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 cup nata montada
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
Instructions
Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Cocina los tortellini de queso según las instrucciones del paquete, asegurándote de que estén al dente, ya que luego se cocinarán más en el horno. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados, el sazonador italiano, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta roja a la sartén. Remueve bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Baja el fuego y añade la crema espesa. Deja que la salsa hierva a fuego lento por otros 2-3 minutos.
Añade el queso parmesano rallado y remueve hasta que se haya derretido y mezclado bien. Luego, agrega la albahaca fresca y mezcla.
Mezcla los tortellini cocidos con la salsa de tomate y crema, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Transfiera la mezcla de tortellini y salsa a un recipiente para hornear. Espolvoree el queso mozzarella rallado de manera uniforme por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que el queso mozzarella esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.
Adorne con albahaca fresca adicional si lo desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.7 g | 180% | |
| Saturated Fat | 75.8 g | 379% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 477 mg | 159% | |
| Sodium | 3234 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 221.8 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 35.9 g | ||
| Protein | 127.1 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2942 mg | 226% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 2364 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
